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经济林研究
经济林研究

谭晓风

季刊

1003-8981

jjlyj-csfu@163.com

0731-85658526

410004

湖南省长沙市韶山南路498号中南林业科技大学期刊社

经济林研究/Journal Nonwood Forest ResearchCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是中国唯一的经济林综合性科技期刊。编辑委员会由国内从事经济林生产、科研和教学的专家教授组成，在经济林学科领域肯有权威性。主要刊登国内外经济林科技论文和科技信息与发展动态，经济林生产形势和经营策略，并加强了实用技术和产业建设方面的报道。
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    不同成熟度杏果实低温贮藏条件下的品质变化规律

    开乃斯·哈比江李新豫赵蕾李长城...
    105-119页
    查看更多>>摘要：[目的]研究低温贮藏条件下 3 个杏品种不同采收成熟度果实的外在品质、内在品质及代谢酶活性,为杏果实的适宜采收期及低温贮藏提供理论依据.[方法]以'树上干杏''油光大白杏''大白杏'为试验材料,根据果实发育时间及果皮色泽在七成熟与八成熟时进行采摘,将采摘后无损伤的果实在冷库中低温(4℃)贮藏,每隔 6 d取样,测定果实单果质量外在品质,果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C、含水量、纤维素、果胶、细胞壁、质膜透性内在品质,以及纤维素酶、果胶酶、多酚氧化酶、过氧化物酶代谢酶活性指标,分析低温贮藏过程中果实品质的变化规律.[结果]3个杏品种七成熟和八成熟果实在低温贮藏至 42 d时,与初始值相比,七成熟果实的单果质量、硬度、可溶性糖、可滴定酸、果胶、质膜透性、果胶酶和过氧化物酶平均下降幅度分别为 33.3%、42.3%、32.3%、57.9%、42.3%、39.4%、2.8%、-4.3%,八成熟果实 8 个指标平均下降幅度分别为 35.0%、48.2%、21.3%、65.5%、48.2%、32.8%、-129.3%、-8.0%.七成熟果实的可溶性固形物、维生素C、含水量、纤维素、细胞壁、纤维素酶和多酚氧化酶平均上升幅度分别为17.8%、232.0%、7.9%、209.4%、27.7%、164.5%、99.5%,八成熟果实 7 个指标平均上升幅度分别为 5.16%、470.1%、7.8%、141.9%、37.9%、140.4%、58.7%.[结论]低温贮藏期间,七成熟杏果实物理结构稳定,果实外在品质方面维持程度较好,但内在品质较八成熟果实相对较差.八成熟果实内含物氧化分解量相对较少,内在品质保持程度较好.3个杏品种中'树上干杏'的耐贮藏性要好于'油光大白杏'和'大白杏'.

    杏成熟度贮藏方式果实品质

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    宽行密植模式对旱区黄冠梨根系构型的影响

    曹刚张鑫范可奕赵明新...
    120-130,196页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选宽行密植栽培模式的适宜定植密度,为合理高效利用土壤资源和水肥精准化管理提供参考.[方法]以甘肃省干旱区不同宽行密植模式(株行距 1.0 m×4.0 m、1.5 m×4.0 m、2.0 m×4.0 m)下的黄冠梨为研究对象,利用Win-RHIZO根系分析系统,对根系的构型参数进行测定,对比分析不同径级(φ＞2 mm和φ≤2 mm)根系的分布与吸收范围,[结果]不同栽培模式下单位面积的群体数量的差异导致根系功能和结构的显著变化,0～20 cm土层是株行距 1.0 m×4.0 m处理根系的集中分布区域,比根长、比根面积和总根体积均显著高于株行距2.0 m×4.0 m处理.在20～40 cm土层,株行距1.5 m×4.0 m处理的比根长较其他处理提升了 3.7%～26.8%,第 2 年比根面积较株行距1.0 m×4.0 m处理提升了82.1%,株行距 2.0 m×4.0 m处理根体积和根尖数量较株行距 1.0 m×4.0 m处理分别提升了 62.3%和 34.2%.在 40～60 cm土层,株行距 2.0 m×4.0 m处理的比根长、比根面积、根长密度较株行距 1.0 m×4.0 m处理最高分别增加了 38.5%、95.5%和 175.0%.栽植密度由大变小时,根系(φ＞2 mm)集中分布现象逐渐减轻,水平分布扩展距离由近到远逐渐减小,且根系垂直与水平分布的差异减小.[结论]株行距 1.0 m×4.0 m处理下细根(φ≤2 mm)分布离散度大,偏向性分布特点突出,垂直分布集中于表层土壤,根长、根表面积和根尖数量占比均超过50%,根系构型"浅表化"明显,株行距1.5 m×4.0 m处理细根的水平和垂直分布较均衡,但根长和根表面积均显著减小,吸收能力减弱,株行距2.0 m×4.0 m处理细根的分布明显向深层和离树干较远的区域扩展,根系的吸收能力显著增强,根系构型较好.

    干旱区宽行密植黄冠梨根系构型

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    16个澳洲坚果品种在云南盈江的引种表现

    李扬耿建建马静吴超...
    131-139页
    查看更多>>摘要：[目的]为云南省盈江县澳洲坚果产业品种结构调整、优化品种布局提供参考依据.[方法]以 16个澳洲坚果品种为研究对象,对树体生长情况、产量和果实品质进行比较分析,并采用隶属函数分析法对其引种表现进行综合评价.[结果]树龄为 11～13 a的 13 个品种表现出良好的树体生长情况;带皮果平均株产最高的品种为HAES333,最低的品种为HAES800;除HAES741、HAES788 和HAES800 外,其余处于盛产期的品种,鲜带壳果平均株产均大于 10 kg;除HAES800 外,在盛产期的所有品种中,果仁平均株产均超过 2 kg;迪思 1 号的果仁得率显著高于其他品种.果实品质比较分析结果表明,A4 和A16 的出仁率显著高于其他品种,迪思 1 号和迪思 2 号的壳果大小、单干壳果质量及单果仁质量等表现优异,南亚 3 号的壳果大小及单干壳果质量也表现较好,桂热1号的壳果均匀度和一级果仁率优于其他品种.果实品质的综合隶属函数值大于0.6的品种为A4、迪思 1 号、A16、桂热 1 号、迪思 2 号、HAES800 和O.C;产量和果实品质的综合排名在前 4 位的品种分别为迪思 1 号、O.C、迪思 2 号和南亚 3 号.[结论]新引入品种A4、A16 和桂热 1 号的果实品质表现优秀,在盈江县具有一定的发展潜力;迪思1 号、迪思 2 号和O.C的产量和果实品质的综合表现优异,适宜在盈江县推广种植.

    云南盈江澳洲坚果产量果实品质隶属函数分析法

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    不同干燥温度对南京椴花品质影响的综合评价

    胡亚梅沈永宝
    140-148页
    查看更多>>摘要：[目的]研究不同干燥温度对南京椴花营养物质的影响,寻求较理想的南京椴花干燥温度,为南京椴花的干燥保存和推广提供理论信息和技术支撑.[方法]以南京椴盛开期花朵为供试材料,采用 35、40、45℃热风干燥和真空冷冻干燥 4 种干燥温度加工南京椴花,通过测定复水比、含水量、多酚、黄酮、原花青素、可溶性糖、有机酸、γ-氨基丁酸、可溶性蛋白和 16 种游离氨基酸含量(以上营养物质均以干基计算),基于熵值法对南京椴花营养物质进行综合评价,选择保留营养物质最多的干燥温度.[结果]结果表明真空冷冻干燥复水比高于热风干燥,且热风干燥温度越高复水比越高.干花多酚含量高于鲜花,其中 45℃热风干燥和真空冷冻干燥后干花多酚含量显著高于鲜花(P＜0.05),45℃热风干燥含量最高,为 34.27 mg∙g-1,较鲜花增加 24%;干燥后原花青素含量增加,真空冷冻干燥原花青素含量最高,为76.05 mg∙g-1,较鲜花增加41%;45℃热风干燥次之,含量为 72.01 mg∙g-1,较鲜花增加 34%;黄酮、可溶性糖、γ-氨基丁酸含量在不同处理间均没有显著性差异(P＜0.05);干燥后有机酸、可溶性蛋白以及除蛋氨酸、精氨酸外的14种游离氨基酸含量均显著降低(P＜0.05);干燥后游离氨基酸总量显著降低(P＜0.05),其中热风干燥游离氨基酸总量为951.16～1 064.32 μg∙g-1,降低64%～68%,真空冷冻干燥为 594.48 μg∙g-1,降低 80%.相关性分析结果表明南京椴花内营养物质间存在不同程度的相关性,酚类化合物之间呈正相关;有机酸、γ-氨基丁酸、可溶性蛋白、除蛋氨酸外的 15 种游离氨基酸之间普遍呈正相关;酚类化合物与有机酸、γ-氨基丁酸、可溶性蛋白、除蛋氨酸外的 15 种游离氨基酸普遍呈负相关.主成分分析共提取3个主成分,占总方差的85.7%,能较好地区分鲜花和不同干燥温度下的干花.熵值法综合评价结果表明,鲜花综合得分最高,45℃热风干燥次之.[结论]南京椴花干燥后品质降低,但45℃热风干燥是较理想的干燥方法.

    南京椴花热风干燥真空冷冻干燥品质

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    无患子属种实性状的地理差异

    毛一帆王连春李清王贺方...
    149-159页
    查看更多>>摘要：[目的]为无患子属的栽培、选优与利用提供参考.[方法]以15个川滇无患子、毛瓣无患子种源地的 45 株优良单株为研究对象,对果实横径、果实纵径、果实侧径、种子横径、种子纵径、种子侧径、果实质量、果皮质量、种子质量、果皮厚、果中种子含量、果形指数、果实体积指数、种形指数、种子体积指数共15个种实性状进行差异显著性分析、相关分析、主成分分析、冗余分析等.[结果]无患子属种实性状变异系数为 4.75%～28.69%,种子质量的变异系数最大,果实纵径的变异系数最小.不同种源地内和种源地间种实性状变异丰富.种实性状与经度、纬度、海拔、年均温、年均降水量和年均日照时间呈现显著或极显著相关性,与其余性状的相关性不显著.RDA排序结果显示,纬度、经度和年均温对种实性状的影响最大,其方差贡献率达57.9%.通过主成分分析,共筛选出 10 份较优种质,会泽 3 号为川滇无患子最优种质,景洪 4 号为毛瓣无患子最优种质.通过聚类分析,将优良单株划分为 3 大类群,分别是大果型类群、中果型类群和小果型类群.毛瓣无患子主要属于大果型类群,川滇无患子主要属于中、小果型类群,各类群种实性状变化多样.[结论]不同种源无患子属种实性状差异较大;从低纬度种源向高纬度种源,无患子属种实大小与质量呈现变大趋势;地理环境因子会造成无患子属种实性状的差异,纬度、经度、年均温皆为无患子属栽培选优所考虑的重点影响因子;景洪 4 号为无患子属潜在的最优种质资源,推测是因为其种源地的光热资源更丰富,有更适合无患子属生存发展的地理环境因子.

    川滇无患子毛瓣无患子种实性状地理环境因子差异

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    湖北罗田主栽板栗品种果实表型多样性分析

    朱海洋于昕冉侯晓雅徐开明...
    160-169页
    查看更多>>摘要：[目的]探究湖北省罗田县主栽板栗品种的果苞和坚果在形态特征上的多样性,评估这些性状的变异范围,并分析他们之间的相关关系.[方法]对果苞横纵径、坚果横纵径、果苞质量、坚果粒数、坚果单粒质量等13个表型指标进行测定,并应用描述性统计分析法、方差分析法、多重比较法进行相关分析.[结果]1)不同品种板栗在同一指标上都存在显著或极显著差异,13 个表型性状的平均变异系数为 6.80%,在这些特征中,坚果单粒质量的变异系数最大,为 14.09%,而坚果纵径的变异系数最小,仅为 2.63%.2)坚果表型的性状稳定性较高,其平均变异系数为5.94%,明显低于果苞表型性状平均变异系数(7.80%),表明坚果表型性状具有较大的遗传稳定性.3)据相关性分析,其中有 5 对性状间呈极显著正相关,6 对呈显著正相关,1 对呈极显著负相关,1对呈显著负相关;果苞质量与坚果横径呈显著正相关,与坚果单粒质量和底座横径呈极显著正相关;坚果单粒质量与坚果横径呈极显著正相关,与底座横径呈显著正相关,板栗坚果单粒质量与坚果表型性状更为紧密,与果苞表型性状相关性较小.[结论]对湖北省罗田县的主栽板栗品种果进行果实表型多样性分析,从一定程度上揭示了其遗传变异规律,可为湖北省罗田县主栽板栗种质资源评价及品种选育提供一定的参考.

    板栗表型多样性相关性果苞坚果

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    苹果果肉和果核穿刺力学特性与微观结构分析

    崔克强蒋冰瑶张宇王菊霞...
    170-176页
    查看更多>>摘要：[目的]研究苹果果肉和果核组织对果实质地的影响,以期为苹果的运输及贮藏提供数据支撑.[方法]使用质构仪TA.XT plus,选取0.01、0.10、1.00、5.00、9.00、13.00 mm/s 6个加载速度,对'红富士''丹霞'的果肉和果核进行穿刺力学试验,获得果肉和果核的断裂力、断裂变形量、断裂斜率、断裂功、断裂总功力学特性参数,分析加载速度对果肉和果核穿刺力学特性参数的影响.采用激光共聚焦显微镜对不同品种果肉和果核微观结构进行观测,得到不同品种的组织结构差异.[结果]同一品种苹果果肉和果核穿刺力学特性的各指标值在增至极限值的过程中出现 2 个及以上峰值,具有波动性.不同加载速度下相同品种苹果果肉的断裂力、断裂变形量、断裂斜率、断裂功、断裂总功存在差异;'红富士'果核断裂力、断裂斜率、断裂功在 1.00 mm/s加载速度下的值最小,在 9.00 mm/s加载速度下的值最大;相同加载速度下'丹霞'果肉和果核的断裂力和断裂功均小于'红富士'果肉和果核;2 个品种果肉和果核的断裂斜率及断裂总功在品种间无显著性差异;'红富士'果肉和果核的断裂功显著大于'丹霞'果肉和果核.观测2 个品种果肉和果核的微观结构,'红富士'品种果肉细胞多为椭圆形,一端较尖锐,细胞间连接较为紧密;'丹霞'品种果肉细胞圆形率较大,细胞间连接距离也较长;'红富士'品种果核细胞细长,细胞间连接部分较长;'丹霞'品种果核细胞两端较为尖锐,果核质地紧密.[结论]'红富士'与'丹霞'品种果肉、果核细胞拥有不同的组织特征,呈现出不同的力学特性;'丹霞'组织细胞及孔隙都更接近圆形,组织细胞间连接较少,果肉及果核较'红富士'更容易到达断裂点,易受到穿刺和断裂损伤,抵抗外力破坏的能力较弱.

    苹果果肉果核穿刺力学试验微观结构

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    金叶银杏叶表型及光合特征对遮阴的响应

    徐意王改萍赵群赵慧琴...
    177-187页
    查看更多>>摘要：[目的]探究金叶银杏对光照的需求,为其人工栽培技术管理提供参考依据.[方法]以5 年生金叶银杏为试材,分化为金叶品系和绿叶品系,测定不同遮阴条件下叶片的表型、细胞结构、光合色素、光合参数及叶绿素荧光参数,比较分析遮阴对金叶银杏的影响.[结果]随着遮阴强度增大,金叶品系的叶长、叶宽、叶面积以及叶片总厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度逐渐增加,绿叶品系的叶片总厚度、上下表皮厚度、栅栏组织厚度和海绵组织厚度随遮阴强度增加呈先升后降的趋势.金叶品系叶片的L*值和b*值随遮阴强度增大逐渐减小,a*值呈先降后升的趋势;绿叶品系叶片L*值、a*值和b*值均随着遮阴强度增大逐渐减小.各遮阴处理下,绿叶品系叶片的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和类胡萝卜素含量均显著高于金叶品系,2 个品系叶片的色素含量随遮阴强度增加先提高、后下降;金叶品系和绿叶品系的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度均随遮阴强度增加逐渐下降,胞间CO2 摩尔分数呈先升后降的趋势.金叶品系叶片的初始荧光(Fo)、最大荧光(Fm)、可变荧光(Fv)、PSⅡ潜在光化学活性(Fv/Fo)、PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)随遮阴强度增加逐渐增大,绿叶品系叶片Fv/Fo、Fv/Fm的变化与金叶品系一致.根据主成分分析结果可知,绿叶品系在 30%遮光率处理下综合得分排第 1 位,金叶品系在 50%遮光率处理时综合得分排第 3 位.[结论]50%遮阴条件适宜金叶银杏品系的生长,30%遮阴条件更适宜绿叶银杏品系的生长.

    金叶银杏遮阴细胞结构叶绿素荧光

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    核桃焦叶病诱导的形态响应

    郭桐阿地力·沙塔尔王世伟郝洪龙...
    188-196页
    查看更多>>摘要：[目的]探明焦叶病发生进程中核桃Juglans regia的形态学变化.[方法]以新疆维吾尔自治区阿克苏地区核桃主栽品种'温185'Juglans regia'Wen185'1年生结果枝为研究对象,定量测量核桃焦叶病发生进程中1年生结果枝在枝条长度、基径生长速率和木质部茎比导水率;显微定性观察核桃焦叶病发生进程中叶片、叶柄及枝条的结构变化特征.[结果]焦叶病严重影响'温185'核桃1年生结果枝的生长和结构.感病枝长度增量(健康枝条63.42 mm,感病枝条48.68 mm)、基径增量(健康枝条2.98 mm,感病枝条 2.17 mm)及木质部导水率(健康枝条 9.00 kg·m-1·s-1·MPa-1、感病枝条 2.55 kg·m-1·s-1·MPa-1)显著降低(P＜0.05).叶片解剖结构的多重比较结果显示,随着叶片焦叶病病级的升高,叶片、栅栏组织、海绵组织以及上表皮的厚度均呈现下降趋势.健康叶片细胞结构完好,无空洞和表皮损伤.感病叶片叶肉细胞破裂、海绵组织出现空洞、游离细胞破损.随叶片焦叶病病级的升高,叶片表皮细胞扭曲变形,严重时上表皮严重扭曲,海绵组织空洞增多,叶肉细胞破损加剧,下表皮出现断裂.同时感病叶片叶柄纹孔膜表面变得粗糙,出现白色颗粒物,并在严重情况下出现破裂.此外,感病枝条木质部螺纹导管内出现颗粒物和絮状结构,导致导管堵塞,影响水分和养分运输.[结论]核桃焦叶病发病过程中,'温185'核桃1年生结果枝枝条生长受阻,叶片结构受损,木质部螺纹导管堵塞,导致木质部茎比导水率降低.

    核桃焦叶病生长木质部茎比导水率叶片结构

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    新疆野苹果自然落储种实的萌发特性

    郑凤李建贵秦伟吴明江...
    197-206页
    查看更多>>摘要：[目的]探明新疆野苹果原生境自然落储种实的萌发特性及其影响因子,为该物种的天然更新与管护提供理论参考.[方法]在新疆新源县野果林内,选择林下、林窗和空地为自然干扰的 3 种生境,围栏苗圃为保护生境,选取(鲜果种实、破碎果种实、腐烂果种实、干果种实、果心种实和裸种子)6种野苹果种实进行播种试验,观测 2 年生长季的种实萌发与幼苗存活情况.[结果]秋播后,6 种种实均于次年 4 月中旬开始萌发出苗,5 月中上旬萌发结束;6 种种实 2 年内连续出现萌发,其中鲜果种实、腐烂果种实和干果种实在第 2 年的萌发率均高于第 1 年;根据 2 年观测数据可知,裸种子在原生境最先开始萌发,在林下、林窗、空地和围栏苗圃中其自然萌发率分别为 86.67%、95.56%、91.11%和 91.11%,均显著高于其他种实,但在这 4 种生境中无显著差异;所有类型种实在原生境自然干扰下(林下、林窗和空地)的自然萌发率和幼苗存活率分别为33.33%和20.26%,显著低于在围栏苗圃的自然萌发率和幼苗存活率,其分别为44.41%和73.36%;林窗内幼苗的存活率最高,为 40.74%,林下无存活幼苗;频繁的降雨和持续的高温天气以及郁闭度过大,可显著抑制新疆野苹果的萌发和幼苗生长.[结论]裸种子是新疆野苹果天然更新最好的种源类型,林窗是最适合新疆野苹果自然落储种实萌发成苗的生境.种子附属物抑制种子萌发,春季高湿和夏季高温环境以及林分郁闭度、动物取食和踩踏是新疆野苹果种实萌发成苗的主要障碍.

    新疆野苹果种实萌发特性幼苗存活影响因子

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