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期刊信息/Journal information
六盘水师范学院学报
六盘水师范学院
六盘水师范学院学报

六盘水师范学院

郁钟铭

双月刊

1671-055X

lpssyxbbjb@163.com

0858-8602247

553001

贵州省六盘水市中山区明湖路育才巷19号

六盘水师范学院学报/Journal Journal of Liupanshui NORMAL UNIVERSITY
查看更多>>《六盘水师范学院学报》（原《六盘水师范高等专科学校学报》）是六盘水师范学院主办的综合性学术期刊，经国家新闻出版总署批准，从2012年正式更名为《六盘水师范学院学报》，出版哲学、法学、政治学、社会学、教育学、心理学、文学、历史学、经济学、管理学、艺术学、数学、物理学、化学、地理学、生物科学、化学工程、地质学、矿业工程、矿山安全工程、体育学、地域文化与文化产业发展等方面的原创性学术论文。
正式出版
收录年代

    三个不同地区九叶青花椒主要营养成分比较

    徐龙飞周田邓梦曦韦兴珠...
    101-107页
    查看更多>>摘要：选取重庆江津、安顺板贵和六枝龙河三个不同地区的九叶青花椒为材料,采用国家标准比较其主要营养成分、重金属元素和农残含量.结果表明:三个不同地区的九叶青花椒中精油含量、花椒含油量均差异显著,其中精油含量以六枝龙河最高,重庆江津最低;青花椒含油量安顺板贵显著高于其他两个地区,重庆江津的含油量最低;六枝龙河的九叶青花椒中不挥发性乙醚提取物含量显著高于重庆江津的(P<0.05).六枝龙河引种的九叶青花椒营养品质较原产地重庆江津的高,且香味较浓,重金属元素和农残含量符合国家食品安全标准,很有必要在当地进行推广.

    九叶青花椒营养成分重金属农药残留不同地区

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    大蒜对尼古丁诱发蚕豆细胞微核率的影响

    王春艳翁贵英常嗯鸣王润月...
    108-113页
    查看更多>>摘要：为了探究大蒜对香烟中尼古丁诱发蚕豆根尖细胞微核率的影响,实验采用蚕豆根尖微核检测技术,选用贵州常见的三种香烟制作烟丝水提液,在烟丝水提液中加入等体积不同浓度大蒜提取液为实验组,以不加大蒜提取液为对照组,统计产生微核千分率的平均值,运用数据处理系统(DPS)软件进行数据分析.结果表明,对照组与各实验组间皆存在极显著差异(P＜0.001),表明大蒜提取液对香烟中尼古丁诱发蚕豆根尖微核形成具有明显的抑制作用;当大蒜提取液浓度为0.04 g/mL时,对尼古丁毒害抑制效果最佳.

    大蒜尼古丁蚕豆微核

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    六盘水市6种猕猴桃品种贮藏特性比较研究

    张书东唐冬艳陈林燕凌立贞...
    114-120页
    查看更多>>摘要：为了解六盘水市不同猕猴桃品种的贮藏性能,以'东红''红阳''贵长''金艳''金果''脐红'6个猕猴桃品种为实验材料,测定和比较分析了它们在刚采摘时和室温放置7d后的果实硬度、可溶性糖含量、含水量以及胀果率、腐果率和坏果率.结果表明:不同猕猴桃品种果实在室温放置7d后其硬度均有所下降,其中'脐红''红阳''金果'和'贵长'猕猴桃的硬度发生了明显的变化,依次下降了30%、25%、21%和18%.相比之下,不同猕猴桃品种果实在室温放置7d后可溶性糖含量均呈增加趋势,其中'红阳''金果'和'金艳'猕猴桃增加显著,依次增加了38%、35%和22%.类似地,这3种猕猴桃品种的水分含量在室温放置7d后也呈现出显著增加的趋势.另外,'贵长'和'金果'猕猴桃的坏果率比较高,'脐红'和'东红'猕猴桃的居中,而'金艳'猕猴桃坏果率最低.综合这些结果,六盘水市这6个供试猕猴桃品种的耐贮性能依次为:'金艳'>'东红'>'脐红'>'贵长'>'红阳'>'金果'猕猴桃.

    猕猴桃品种贮藏特性

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    征稿启事

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