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期刊信息/Journal information
现代食品
现代食品

双月刊

2096-5060

lsltjs@vip.sohu.com

0371-63731409

450053

郑州市南阳路153号

现代食品/Journal Modern Food
查看更多>>本刊是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
正式出版
收录年代

    基于CiteSpace的火龙果产业研究现状与热点趋势分析

    陶然
    223-225页
    查看更多>>摘要：本文依托中国知网数据库,将主题为"火龙果""火龙果产业""火龙果包装""火龙果品牌"和"火龙果软实力"的期刊文献作为研究对象,筛选2013-2023年的期刊文献,利用Citespace对火龙果产业的研究现状、热点和趋势进行了可视化分析,以期为贵州火龙果产业的软实力提升提供依据和参考.

    火龙果产业文化软实力CiteSpace

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    预制菜市场及消费者研究分析

    曹文靖曹畯田兰万惠...
    226-228页
    查看更多>>摘要：针对现代快节奏生活下的餐饮需求,本研究通过 709 份市场问卷分析了预制菜新型食品业态.结果显示,预制菜市场尚未饱和,女性是主要消费者,学生、公务员和公司职员为主要购买群体.消费者偏好线下购买,并关注产品便捷性、高品质食材、口感多样性和营养均衡.本研究为预制菜市场的进一步开发提供了实证依据,有助于满足消费者多元化需求,促进市场健康发展.

    预制菜消费者描述性分析发展建议

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    欢迎投稿现代食品(原粮食流通技术)(CN 41-1434/TS ISSN 2096-5060)

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