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期刊信息/Journal information
轻工标准与质量
轻工标准与质量

肖红丽

双月刊

1004-4108

010-68396607 68396608

100833

北京阜外大街乙22号

轻工标准与质量/
查看更多>>工业管理刊物。旨在报道国家和轻工部标准化和质量工作的法规，报道企业和各级管理标准与质量工作经验。
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    浅析3D面积测定仪旋转角度的选择

    谢中颖王彬李钲蓝云...
    112-114页
    查看更多>>摘要：食品接触材料及制品的卫生标准,自2015年大更改后,制品的食品接触面积与检测结果息息相关.传统的人工测量面积法难以适应新的检验要求,3D面积测定仪能很好地解决此问题.然而仪器需要通过旋转样品来采集测定样品各个角度的面积,因此采用汇像3D面积测定仪,对碗、叉勺、旋盖等不同形状食品接触材料的表面积进行测试,通过调整测试时的旋转角度,找出不同形状产品测试时旋转角度的最优选择.

    3D面积测定仪表面积旋转角度

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    空气炸锅食物盘空隙对传热和气体流动的影响

    牛军营齐殿权张西洋
    115-117,124页
    查看更多>>摘要：以空气炸锅为研究对象,探讨了不同食物盘空隙面积对空气炸锅传热和空气流动的影响.首先建立了空气炸锅的三维模型,考虑了食物盘、加热盘和空气炸锅结构,并在COMSOL中进行了传热与流体动力学仿真.通过设定不同食物盘空隙面积,研究了温度分布和空气流速的变化情况.在温度场分析中,发现不同空隙面积对整体温度变化趋势的影响较小.食物盘下方温度传导到食物盘附近的过程中,空隙结构的变化对温度整体变化趋势的影响较为有限.在速度场分析中,不同食物盘空隙面积的空气炸锅表现出相似的速度变化趋势,其中第二个速度峰值明显大于第一个速度峰值.具有大面积空隙的空气炸锅速度峰值差距更大,有助于提高传热效率.

    空气炸锅传质传热结构优化气体流动丙烷燃烧

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    基于CMF设计的厨电套系化设计研究

    钟素萍陈艺玮张斌
    118-120页
    查看更多>>摘要：套系化厨电产品在中国的市场潜力巨大,主流企业也在积极地推出套系化产品.人们对美好生活、高品质的家居需求日益强烈,中国市场当下套系化产品较少,对于套系化厨电产品的研究尚缺乏系统的论述.因此,以CMF为切入点,以形态特征为基础来对厨电的套系化设计进行研究.主要通过对套系案例产品的色彩、材料、工艺、形态进行分析归纳套系产品CMF设计规律,指导后续套系化设计和发展.

    套系化设计CMF厨电设计形态设计

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    水系低阻抗电极低碳制备技术研究

    韩健健黄镇泽何学祥杨腾驹...
    121-124页
    查看更多>>摘要：为有效降低电池电极生产过程的碳排放,促进产业低碳转型,现通过粘结剂的选型和机理分析,筛选采用更为环保的PAA+(CMC)水性体系粘结剂,并开发出配套的"混捏-高速分散-稳定化"分散工艺,进行水系低阻抗电极的研制.结果显示,开发的水系低阻抗电极低碳制备技术在节能减排方面实现了重大技术突破,即无有毒有害气体排放,显著改善了电芯的制造环境,且单位节能430 kW·h,耗能节省率37.4%,成功实现了电极的低碳化生产;且开发的电极相对传统的PVDF基电极阻抗更低,性能更加优越.通过水系低阻抗电极的开发应用,能够实现高性能电池的低碳生产.

    水系低阻抗电极低碳

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    基于Lab色彩空间的中性笔手写字迹朱墨时序检验数字化特征研究

    曹淑瑞吴咏淇罗梦旎徐嘉屿...
    125-130页
    查看更多>>摘要：通过颜色数字化特征判断黑色中性笔字迹与红色光敏印文、回墨印文的朱墨时序.利用Photoshop的Lab颜色模式将文件中朱墨交叉区域的颜色信息转化成具体数字,应用SPSS数据处理软件进行处理及分析,探讨量化、数字化的研判方法作为朱墨时序检验依据的可行性.结果表明采样时固定选取点的检验效果比随机选取点表现更好.当检材和实验样本为同序时,L、a、b项的P值有两个以上大于0.05;当检材和实验样本为反序时,L、a、b项的P值有两个以上小于0.05.同时具有朱墨时序正序与反序的实验样本时,本方法可用于中性笔与印章印文的朱墨时序检验.

    司法鉴定书写字迹印章印文朱墨时序数字化特征

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    热分析标准物质铟期间核查方法

    刘胜月沈旭望郭蕾
    131-134,142页
    查看更多>>摘要：为保证实验室检测准确性和可靠性,依据CNAS认可的相关要求,针对塑料玻璃化转变温度相关检测标准,对热分析标准物质铟采用X-s控制图的方式进行期间核查,确定了热分析标准物质铟的控制限和中位线,后评审分析质量,确认设备可信.

    标准物质控制图期间核查控制限中位线

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    一种低嘌呤香菜笋子植物肉丸制作工艺研究

    孙然然许程剑钟威陈瀚宇...
    135-137页
    查看更多>>摘要：以复水后的大豆组织蛋白和大豆拉丝蛋白为主要原料,并添加鸡蛋蛋白、谷物蛋白和呈味物质等,经斩拌、搅拌、丸子成型、蒸煮、冷却、速冻、包装等工序,制作出一种香菜笋子植物肉丸,并对其中的游离核苷酸总量和5种核苷酸进行检测,总嘌呤含量较低(低于25 mg/100 g),属于低嘌呤食物.

    低嘌呤香菜笋子植物肉丸

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    2023版《检验检测机构资质认定评审准则》人员管理要求浅析

    秦航秦刚郭林枫陈婷婷...
    138-139页
    查看更多>>摘要：2023版《检验检测机构资质认定评审准则》在检验检测机构人员管理方面删减了很多内容,但是结合其释义、其附件4综合分析,2023版《检验检测机构资质认定评审准则》对人员管理方面提出了更高的要求.现分析并罗列出新变化、新要求,检验检测机构可根据这些要求加强人员管理,为以后顺利通过资质认定评审打下良好基础.

    评审准则检验检测机构人员管理

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    扭矩现场校准测试技术应用分析

    孙博文李建福赵丹凤
    140-142页
    查看更多>>摘要：现探讨现场扭矩校准测试技术的应用效果,介绍了现场扭矩校准测试技术的概述,并分析了其测试的各个方面,从案例分析证实了现场扭矩校准测试技术的有效性,扭矩校准可作为轻工业中良好的测试工具.

    现场扭矩校准传感器技术方法

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    资讯

    143页
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