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期刊信息/Journal information
齐鲁渔业
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木军

月刊

1001-151X

0535-6958903

264006

山东省烟台市经济技术开发区长江路216号

齐鲁渔业/北大核心CSTPCD
正式出版
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    两种加工工艺中仿刺参氨基酸和牛磺酸流失量对比研究

    刘剑波张喜昌孙佳悦潘雪琴...
    1-3页
    查看更多>>摘要：研究两种方法加工仿刺参过程中营养流失情况.利用无外源水蒸制方法(创新法)和传统的煮制方法(传统法)加工仿刺参,检测创新法的蒸制液和传统法的煮液中氨基酸和牛磺酸含量.结果 显示,创新法和传统法加工仿刺参时,总氨基酸流失量分别为4.03 mg/g和5.37 mg/g,牛磺酸流失量分别为0.09 mg/g和0.12 mg/g,创新法比传统法总氨基酸流失量降低24.95％,牛磺酸流失量降低25％.无外源水蒸制工艺比传统的煮制工艺加工仿刺参营养流失更少,效果更好.

    仿刺参蒸制氨基酸牛磺酸流失量

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    不同构型人工鱼礁对星康吉鳗诱集效果分析

    丁金强杨宝清孙利元付海鹏...
    4-7页
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    日本对虾工厂化反季节养殖技术研究

    陆静张世奎
    7-8页
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    济南地区夏季底栖动物群落与水环境因子的关系

    郭伟谭璐窦冰王博涵...
    9-12页
    查看更多>>摘要：2015年夏季对济南地区的16个采样点进行调查.运用底栖动物群落特征和典范对应分析对底栖动物群落结构进行评价.结果 表明:共鉴定出底栖动物3门19种,各采样点位平均密度为873.34 ind./L,香农威纳指数平均值为1.05,均匀度平均值为0.35;典范对应分析表明:高锰酸钾指数是影响济南底栖动物群落结构的主要环境因素.综合分析得出结论,济南地区底栖动物群落香农威纳指数较低,水体为中度污染.

    济南地区底栖动物环境因子

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    沿黄滩区澳洲淡水龙虾温室大棚人工繁育试验

    江波卜林刚王震
    13-14页
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    池塘水槽循环流水养殖罗非鱼试验

    郭从霞郑严严裴夫国王法如...
    15-17页
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    养殖黄颡鱼(鮰)爱德华菌病及其防治方法研究

    黄华王晓飞王鹤王文豪...
    18-20页
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    刺参夏季育苗常见问题及应对措施

    李龙张秀梅陈坤周晓群...
    21-23页
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    黄河三角洲地区刺参安全度夏措施

    赵顺顺
    23-24页
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    大规格优质蟹种池塘培育技术

    王强云
    24-27页
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