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期刊信息/Journal information
上海蔬菜
上海蔬菜

陈恩平

双月刊

1002-1469

xx9@saas.sh.cn

021-52210012

201403

上海市奉贤区金齐路1000号

上海蔬菜/Journal Shanghai Vegetables
查看更多>>本刊依托上海及其长江三角洲地区雄厚的科技实力和信息资源优势，立足华东地区，面向全国，旨在为广大的蔬菜生产者和经营者提供科技支持和市场指导，从而促进我国蔬菜产业的健康发展。本刊注重科技成果的先进性、新颖性、实用性和可操作性，报道面广、信息量大、指导性强，深受广大读者喜爱。
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    3个不同多子芋品种主要营养物质的含量分析

    张宇邵锋
    95-97页
    查看更多>>摘要：作者比较了产自崇明的香酥芋、黄荷芋与产自浙江金华的红芽芋在口感及主要营养物质含量等方面的差异.试验结果表明,香酥芋块茎偏硬,糯性好,香味浓郁,口感更好,每100g蛋白质含量为9.13 g,显著高于黄荷芋,且其脂肪和膳食纤维含量较低;金华的红芽芋与崇明的香酥芋、黄荷芋块茎的矿质元素含量差异较大,香酥芋块茎的Fe和Zn含量较高,分别比黄荷芋高41.22％和18.53％.研究结果可为崇明香酥芋的开发利用提供数据支撑.

    芋块茎口感蛋白质脂肪膳食纤维矿质元素

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    微纳米气泡处理对水培生菜生长的影响

    许宝玉玉佳灵汤侑辑赵颖雷...
    98-101页
    查看更多>>摘要：作者以生菜为研究对象,设置微纳米气泡发生期每2 h增氧15 min、每2 h增氧20 min及不增氧3个处理,比较不同处理水培生菜的生长发育情况.试验结果表明,采收时(移栽后35 d),应用微纳米气泡发生期每2 h增氧15 min处理生菜的株高为21.0 cm、根长为14.1 mm、鲜质量为104.8 g、叶绿素含量为13.7(SPAD值),各项指标均高于不增氧和每2 h增氧20 min处理.但从水培生菜不同生长阶段来看,应用微纳米气泡技术每2 h增氧15 min或20 min对生菜生长发育既有促进作用也有抑制作用,说明生菜不同生育时期对营养液溶氧量的需求不同.

    生菜水培微纳米气泡生长发育

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    生菜LsMYB4基因在拟南芥中异位表达并提高其耐旱性的研究

    张丽丽刘凯歌朱宗文李腊梅...
    102-109页
    查看更多>>摘要：MYB转录因子家族是植物中较大的转录因子家族之一,它们以含有保守的MYB结构域为共同特征,广泛参与植物非生物胁迫的应答.前期工作中,作者从紫色生菜(Lactuca sativa L.)申选5号基因组中分离了LsMYB4全长基因.该研究构建了LsMYB4过量表达载体并转化拟南芥,利用潮霉素多代筛选获得了遗传稳定的T3代纯合株系.培养基实验表明,LsMYB4转基因拟南芥对ABA超敏感,而对甘露醇表现出明显抗性.土壤实验证实LsMYB4基因的超量表达可以显著提高转基因拟南芥的耐旱性.生理生化及扫描电镜结果也进一步证明LsMYB4在植物抗旱方面具有正向调控作用.

    MYB生菜拟南芥非生物胁迫耐旱性

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    贵阳市花溪区草莓产业高质量发展的路径与举措

    孙朝贵肖祥飞何娟
    110-111页
    查看更多>>摘要：该文探讨了生产无公害草莓的意义,并从方案制定、权威抽检、质量安全追溯体系建立、检测方式创新、品质鉴定等方面介绍了贵州省花溪区生产无公害草莓的举措,以期引导花溪区发挥区域优势,提高草莓生产水平,提升花溪草莓的品牌影响力,实现农业增效和农民增收.

    草莓产业高质量发展路径贵州花溪

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    徐州市蔬菜集约化育苗产业的发展现状与对策建议

    贾瑞孟雷孙振业乔惠芬...
    112-114页
    查看更多>>摘要：江苏省徐州市为全国重要的商品蔬菜生产基地和长三角地区大中城市的"菜篮子"主供基地.目前徐州市的蔬菜移栽用苗主要为茄果类、瓜类,及甘蓝、洋葱等品种,每年的移栽苗约需80亿株,蔬菜种苗需求量较大,而徐州市的种苗年生产量约10亿株,多数育苗基地规模小、设施设备相对简单,生产的种苗不能满足徐州市蔬菜生产的需求.该文介绍了徐州市蔬菜种苗的来源,总结了徐州市育苗产业存在的问题,如传统育苗方式已不适应蔬菜产业发展、工厂化集约育苗生产的种苗不能满足市场需求、外购菜苗出现问题维权难等,提出了建设一批智能型集约化育苗企业,加强与国内外大型种苗企业、蔬菜品种研发推广机构、涉农高校的联动,新(扩)建配套育苗(栽培)基质生产企业,加大政策扶持力度等蔬菜集约化育苗产业的发展对策.

    蔬菜集约化育苗发展现状对策建议江苏徐州

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    构建"互联网+农业"数字化培训模式探析

    张婷郭子芳
    115-116,120页
    查看更多>>摘要：开发农业信息资源,利用大数据和信息网络技术建立新型职业农民培训的数字化体系,构建新时代的农业数字化培训网络平台,既可为新型农业人才的培养提供重要的途径,实现培训资源均衡化,又能促进农业人才终身学习.该文提出了将"互联网+"数字化平台服务于农业人才培训,围绕学校、企业、学生、农民建立多元化培训体系,设置智慧教学、企业课堂、学生成长、农民成长四个模块,构建"互联网+农业"数字化培训模式,促进农业经济发展.

    "互联网+农业"培训模式数字化人才培养多元化

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    酒泉市打造全国戈壁生态农业示范区的思考和建议

    马维成张国森韩晶石丽华...
    117-120页
    查看更多>>摘要：戈壁生态农业是利用戈壁沙漠独特的自然资源,依托高新设施装备,运用现代技术手段,发展生态环保、节水高效、绿色低碳的现代农业新业态,是甘肃现代丝路寒旱农业产业的发展方向和重要组成部分,也是现代农业生产的革命性创举.该文介绍了甘肃省酒泉市创建全国戈壁农业示范区的成效和发展戈壁生态农业的主要做法,总结了发展戈壁生态农业的经验启示,为我国西北地区发展戈壁生态农业提供了参考.

    戈壁生态农业发展成效主要做法经验启示甘肃酒泉

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