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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    发酵五味健脾颗粒药渣对育肥羊生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响

    马榕菲韩愈杰赵兴华张铁...
    1-6页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究发酵五味健脾颗粒药渣对育肥羊生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响。选择体重为(25。0±2。0)kg的健康育肥羊18只，随机分为3组，每组3个重复，每个重复2只羊。对照组(C组)饲喂基础饲粮，未发酵药渣组(UF组)在基础饲粮中添加5％未发酵药渣，发酵药渣组(F组)在基础饲粮中添加5％发酵药渣。试验期30d。结果显示，与C组相比，F组平均日增重显著增加31。3％(P＜0。05)，料重比显著降低26。0％(P＜0。05);血清中总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著升高(P＜0。05)。发酵药渣可以增加育肥羊肠道菌群OTU数目，提高菌群物种丰富度和多样性，提高疣微菌门、理研菌科-RC9肠群、密螺旋体属和阿克曼氏菌属等有益菌的丰度。研究表明，饲粮中添加5％发酵药渣能够改善育肥羊生长性能，增强抗氧化能力，提高肠道有益菌的丰度，改善肠道健康。

    五味健脾颗粒发酵药渣育肥羊生长性能抗氧化能力肠道菌群

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    酵母核苷酸对奶牛生产性能、乳品质、血清指标及经济效益的影响

    陈晓春黄小权汤亦文张磊...
    7-11页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究酵母核苷酸对奶牛生产性能、乳品质、血清指标及经济效益的影响。选择体重、胎次、产奶量相近的40头健康荷斯坦奶牛，随机分为4组，每组10个重复，每个重复1头奶牛。对照组饲喂基础饲粮，试验1组、试验2组和试验3组分别在基础饲粮中添加0。2％、0。4％和0。8％酵母核苷酸。预试期10 d，正式试验期60 d。结果显示，与对照组相比，试验3组奶牛的平均日采食量显著升高(P＜0。05)。试验2组和试验3组奶牛的平均日产奶量显著升高(P＜0。05)，试验2组奶牛的料奶比显著降低(P＜0。05)。与对照组相比，试验2组奶牛的鲜奶中乳脂率显著升高(P＜0。05);各试验组奶牛的乳总体细胞数显著降低(P＜0。05)。试验组奶牛乳房炎发病率为0，与对照组相比显著降低(P＜0。05)。试验2组和试验3组奶牛的血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于对照组(P＜0。05)。试验2组奶牛的利润比对照组增加12。07％，经济效益明显提高。研究表明，饲喂酵母核苷酸可以提高奶牛的生产性能和乳品质，改善血清指标，提高经济效益，建议酵母核苷酸添加量为0。4％。

    酵母核苷酸奶牛生产性能乳品质血清指标经济效益

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    富硒堇叶碎米荠对山羊生长性能、抗氧化能力及脂质代谢的影响

    李蓉王国贵谭德俊陈潇飞...
    12-16页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究富硒堇叶碎米荠对山羊生长性能、抗氧化能力及脂质代谢的影响。选取健康、遗传背景相同、体重相近的断奶公山羊72只，随机分为6组，每组3个重复，每个重复4只羊。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮;Ⅱ～Ⅵ组为试验组，分别饲喂含有0。25％(硒浓度为600 mg/kg)、0。50％(硒浓度为300 mg/kg)、1。00％(硒浓度为150 mg/kg)、0。50％(硒浓度为150 mg/kg)、0。50％(硒浓度为600 mg/kg)堇叶碎米荠的试验饲粮。预试期15d，正式试验期为45 d。结果表明:与对照组相比，饲粮中添加富硒堇叶碎米荠显著提高了山羊平均日增重(P＜0。05)，显著降低料重比(P＜0。05);饲粮中添加富硒堇叶碎米荠显著增强了血清总抗氧化能力(P＜0。05)，显著提高了抗氧化酶活性(P＜0。05)，显著降低了丙二醛(MDA)含量(P＜0。05);饲粮中添加富硒堇叶碎米荠显著降低了血清总胆固醇(TC)含量(P＜0。05)，Ⅲ～Ⅵ组甘油三酯(TG)含量显著降低(P＜0。05);饲粮中添加富硒堇叶碎米荠显著提高了血清免疫球蛋白A(IgA)含量(P＜0。05)，提高免疫球蛋白G(IgG)和白细胞介素-2(IL-2)含量。研究表明，饲粮中添加1。00％的富硒堇叶碎米荠(硒浓度为150。0 mg/kg)能够提高山羊生长性能、抗氧化能力及免疫功能，降低山羊胆固醇和甘油三酯的含量，是一种优质的饲料添加剂。

    富硒堇叶碎米荠山羊生长性能抗氧化能力脂质代谢

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    复合酶制剂对肉羊生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能和肉品质的影响

    邓玲玲李怡胡建新叶昭辉...
    17-21页
    查看更多>>摘要：试验旨在探索复合酶制剂对肉羊生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能和肉品质的影响。采用随机区组设计法将120只肉羊平均分为4组，分别为对照组(基础饲粮)、试验组A(基础饲粮+1。0g/kg复合酶制剂)、试验组B(基础饲粮+2。0 g/kg复合酶制剂)和试验组C(基础饲粮+4。0 g/kg复合酶制剂)，每组6个重复，每个重复5只肉羊。预试期为7 d，正式试验期为90 d。结果显示:试验组C肉羊平均日增重显著高于其他各组(P＜0。05)，料重比显著低于其他各组(P＜0。05)。所有试验组肉羊粗蛋白、粗脂肪、干物质、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、钙的表观消化率均显著高于对照组(P＜0。05)。试验组C肉羊血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)含量及脾脏指数均显著高于其他各组(P＜0。05)。试验组C肉羊胴体重和羊肉pH24h值显著高于其他各组(P＜0。05)，蒸煮损失、滴水损失显著低于其他各组(P＜0。05)。试验组B和试验组C肉羊剪切力显著低于试验组A和对照组(P＜0。05)。研究表明，复合酶制剂能够提高肉羊生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能和肉品质，且4。0 g/kg复合酶制剂添加量应用效果较好。

    复合酶制剂肉羊生长性能免疫功能羊肉品质

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    胆汁酸对天长三黄鸡育成期生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

    李雯张宇许昊杨靖伊...
    22-26页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究胆汁酸对天长三黄鸡育成期生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。试验选用体况相近的7周龄天长三黄鸡300只，随机分成5组，每组6个重复，每个重复10只，分别在基础饲粮中添加0(对照组)、0。01％鹅去氧胆酸(CDCA)、0。02％CDCA、0。01％猪去氧胆酸(HDCA)、0。02％HDCA。试验期8周。结果表明:7～10周龄时，与对照组相比，0。02％HDCA极显著降低了血清高密度脂蛋白(HDL-C)的含量(P＜0。01)，0。01％CDCA显著降低了血清中肌酐(CREA)含量(P＜0。05)，0。02％CDCA显著降低了血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性(P＜0。05)。11～14周龄时，与对照组相比，0。02％CDCA显著提高了平均日增重(P＜0。05)，显著降低了料重比(P＜0。05)，0。01％CDCA和0。01％HDCA极显著增加了胫围日增长(P＜0。01)，0。02％HDCA极显著升高了血清中谷丙转氨酶(ALT)活性(P＜0。01)，0。02％CDCA极显著降低了血清中谷草转氨酶(AST)活性(P＜0。01)，0。01％CDCA和0。01％HDCA显著降低了血清中总胆汁酸(TBA)的含量(P＜0。05)。研究表明，饲粮中添加胆汁酸可有效提高天长三黄鸡育成期的生长性能，改善部分血清生化指标，且不影响机体抗氧化酶活性，且添加0。02％CDCA效果较好。

    胆汁酸天长三黄鸡育成期生长性能血清生化指标抗氧化能力

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    巴戟天多糖对文昌鸡肠道形态、肠道免疫屏障功能和盲肠微生物的影响

    吴蔚孙瑞萍刘圈炜刘杰...
    27-33页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究饲粮中添加巴戟天多糖(Morinda officinalis polysaccharide，MOP)对文昌鸡肠道形态、肠道免疫屏障功能和盲肠微生物的影响。选取6日龄健康雌性文昌鸡600只，随机分为5组，每组8个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮，各试验组分别在基础饲粮中添加250、500、1 000、2 000 mg/kg的MOP。试验期40d。结果表明:与对照组相比，各试验组十二指肠和空肠绒毛高度/隐窝深度均显著提高(P＜0。05)，500、1 000、2 000 mg/kg MOP组回肠绒毛高度/隐窝深度显著提高(P＜0。05);250、500、1 000 mg/kg MOP组十二指肠紧密连接蛋白OccludinmRNA相对表达量显著提高(P＜0。05)，1 000、2 000 mg/kg MOP组十二指肠肿瘤坏死因子-α(TNF-α)mRNA相对表达量显著降低(P＜0。05);250、500 mg/kg MOP组盲肠观测物种数和Ace指数显著提高(P＜0。05);各试验组Shannon指数均显著上升(P＜0。05);2 000 mg/kgMOP组的Simpson指数显著提高(P＜0。05);250、500、1 000 mg/kg MOP组的Chao1指数均显著增加(P＜0。05)。各试验组盲肠弯曲杆菌门相对丰度均显著降低(P＜0。05)，1 000、2 000 mg/kg MOP组文昌鸡盲肠另枝菌属相对丰度显著降低(P＜0。05)，有益菌副拟杆菌属相对丰度显著提高(P＜0。05);2 000 mg/kg MOP组链球菌相对丰度显著降低(P＜0。05);250、2 000 mg/kg MOP组拟杆菌属相对丰度显著降低(P＜0。05)，CHKCI001菌属相对丰度显著提高(P＜0。05)。研究表明，在文昌鸡的饲粮中添加适量MOP可改善肠道黏膜形态，提高十二指肠紧密连接蛋白Occludin mRNA表达量，降低炎症因子TNF-α mRNA表达量，增加盲肠微生物Alpha多样性和均匀度，增加肠道有益菌含量，促进肠道健康，MOP添加量以500 mg/kg为宜。

    巴戟天多糖文昌鸡肠道形态肠道屏障盲肠微生物

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    中草药添加剂对育成鸡生长性能、抗氧化能力、免疫功能的影响

    张馨李琴于禧凝闫婧较...
    34-38页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究中草药添加剂对育成鸡生长性能和免疫功能的影响。选用288只6周龄健康的京红1号育成鸡，随机分为4组，每组6个重复，每个重复12只鸡。Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加0、0。5％、1。0％和1。5％的中草药添加剂。试验期8w。结果表明:与Ⅰ组相比，各试验组10、14周龄体重均显著提高(P＜0。05);7～10、11～14周龄时，Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组平均日增重均有所提高。14周龄时，Ⅳ组血清生长激素水平显著高于Ⅰ组(P＜0。05);Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组血清甲状腺素水平显著高于Ⅰ组(P＜0。05)。10周龄时，Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组血清总抗氧化能力(T-AOC)以及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均增强，血清丙二醛(MDA)含量均降低。14周龄时，Ⅱ组、Ⅳ组血清过氧化氢酶(CAT)活性显著提高，Ⅱ组、Ⅲ组血清MDA含量显著降低(P＜0。05)。与Ⅰ组相比，10周龄时，Ⅲ组血清白细胞介素-6(IL-6)含量显著降低，白细胞介素-10(IL-10)含量显著升高(P＜0。05)。14周龄时，Ⅳ组血清IL-6和白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著降低(P＜0。05);Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组血清IL-10含量显著升高(P＜0。05)。研究表明，饲粮中添加中草药能够提高育成鸡生长性能，增强免疫功能和抗氧化能力，添加量以0。5％较好。

    中草药添加剂育成鸡生长性能免疫功能

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    艾草粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化功能及粪便评分的影响

    崔英才蒋梦宇刘梦茹来金良...
    39-43页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究艾草粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化功能及粪便评分的影响。试验选取35周龄产蛋率相近的海兰褐蛋鸡1008只，随机分为3组，每组8个重复，每个重复42只蛋鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中额外添加1％、2％艾草粉。预试期7d，正式试验期56 d。结果显示，各组间产蛋率、破蛋率、蛋重、平均日采食量及料蛋比均无显著差异(P＞0。05)。1％、2％艾草粉组的蛋壳厚度显著高于对照组(P＜0。05)，2％艾草粉组的蛋白高度与哈夫单位显著高于其他组(P＜0。05)。饲粮中添加1％、2％艾草粉能够降低蛋鸡血清丙二醛(MDA)含量，提高谷胱甘肽(GSH)含量及过氧化氢酶(CAT)活性(P＞0。05)，对蛋鸡粪便评分无显著影响(p＞0。05)。研究表明，蛋鸡饲粮中添加2％艾草粉可以改善蛋品质，在一定程度上提高抗氧化功能，对产蛋率和粪便评分无不良影响。

    艾草粉蛋鸡生产性能蛋品质抗氧化功能粪便评分

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    高比例植物蛋白对青鱼幼鱼生长、消化、肝功能及血清生化指标的影响

    张诗浩杨洁王秀丽官其秦...
    44-50页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究高比例植物蛋白饲料对青鱼幼鱼生长性能、消化酶活性、肝脏功能及血清生化指标的影响。试验采用豆粕分别替代0、5％、10％、15％、20％的鱼粉蛋白(分别记为FM20组、FM15组、FM10组、FM5组、SBM组)。选取800尾青鱼随机分成5组，每组4个重复，每个重复40尾。试验期56 d。结果表明:SBM组的增重率和特定生长率显著低于FM20组(P＜0。05)，脏体指数和肝体指数显著低于FM20组、FM15组、FM10组(P＜0。05)。SBM组的肝胰腺胰蛋白酶活性最高，FM20组的肠道胰蛋白酶活性最高，不同组织中胰蛋白酶和胃蛋白酶活性的变化趋势相似，肠道淀粉酶活力高于肝胰腺，而脂肪酶活力低于肝胰腺。SBM组的血清及肝脏谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均显著高于其他各组(P＜0。05)。研究表明，饲料中使用适量的植物蛋白对青鱼幼鱼的生长、消化、肝功能及生化指标无负面影响，建议鱼粉的最低添加量为5％。

    青鱼植物蛋白生长消化血清生化指标

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    浒苔粉对圆斑星鲽生长、体成分、消化酶活性及血清生化指标的影响

    吕云云
    51-55页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究不同比例浒苔粉对圆斑星鲽生长、体成分、消化酶活性及血清生化指标的影响。选取(87±1)g同一批的圆斑星鲽300尾，随机分为5组，每组3个重复，每个重复20尾。各组浒苔粉的添加量分别为0(A组)、4％(B组)、8％(C组)、12％(D组)、16％(E组)。试验期10周。结果显示，B组圆斑星鲽的饲料效率显著高于C组、D组、E组(P＜0。05)，增重率显著高于其他各组(P＜0。05)。B组圆斑星鲽肥满度显著高于C组、D组和E组(P＜0。05)，肝体比显著高于E组(P＜0。05)。B组圆斑星鲽的粗蛋白含量显著高于D组和E组(P＜0。05)。B组圆斑星鲽的肠蛋白酶活性显著高于A组、D组和E组(P＜0。05)，脂肪酶活性显著高于C组、D组和E组(P＜0。05)。B组圆斑星鲽的血清总蛋白含量显著高于C组、D组和E组(P＜0。05)，B组圆斑星鲽的血清甘油三酯含量显著低于D组和E组(P＜0。05)。研究表明，饲料中添加4％的浒苔粉能够提高圆斑星鲽的生长性能，改善体成分，提高消化酶活性，调节血清生化指标。

    圆斑星鲽浒苔粉生长体成分消化酶活性血清生化指标

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