首页期刊导航|食品安全导刊
期刊信息/Journal information
食品安全导刊
食品安全导刊

贾自力

月刊

1674-0270

fsg@cnfoodsafety.com

010-88825687

100040

北京市石景山区鲁谷路74号中国瑞达大厦M1707室

食品安全导刊/Journal China Food Safety Magazine
查看更多>>本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
正式出版
收录年代

    PCR技术在食品微生物检测中的应用研究

    王迪
    187-189页
    查看更多>>摘要：PCR技术因具有高灵敏度、高特异性和快速性的特点,在食品微生物检测领域广泛使用.本文阐述食品中常见的致病微生物、PCR技术的基本原理、食品中常见致病微生物的PCR检测方法,探讨PCR技术在食品微生物检测中的应用,并介绍PCR技术在食品微生物检测中的发展趋势.

    PCR技术食品微生物致病微生物实时荧光定量PCR多重PCR

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    食品微生物快速检测方法研究

    黄媛
    190-192页
    查看更多>>摘要：食品微生物污染已成为威胁人类健康的重大公共卫生问题,迫切需要高效监测手段.快速检测技术因具有检测周期短、灵敏度高、自动化程度高等优势,在食品检验领域展现出广阔的应用前景.本文分析了免疫学、生物传感器、电化学、分子生物学和光谱5 大类快速检测技术的原理和在食品微生物检测中的应用,提出了加大人才培养力度、加强技术创新、建立监管机制等建议,旨在推动快速检测技术在食品安全领域的推广应用,为食品安全提供有力的技术支撑.

    食品检验微生物检验快速检测方法应用

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    "同心共护食安",2024 GFSI中国圆桌大会圆满举行

    王崇民
    前插1页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    FiA食品原料展与您相约上海

    张聪
    前插1页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    全球5000家展商携35万展品,一站式食品采购平台五月即将开展

    张聪
    前插2页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    安捷伦:深化国酒研究实验室建设,共促产业技术升级

    张聪
    前插3-前插4页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    海南省聚焦准入监管"三个一",持续优化营商环境

    韦昌惠
    前插5-前插6页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据