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期刊信息/Journal information
食品安全导刊
食品安全导刊

贾自力

月刊

1674-0270

fsg@cnfoodsafety.com

010-88825687

100040

北京市石景山区鲁谷路74号中国瑞达大厦M1707室

食品安全导刊/Journal China Food Safety Magazine
查看更多>>本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。
正式出版
收录年代

    食品中有害物质检测技术的现状与发展趋势

    赵国鑫张赛毛雨桐
    189-192页
    查看更多>>摘要:食品安全问题日益受到公众关注,而食品中有害物质检测技术是保障食品安全的重要手段.本文综述了食品中常见有害物质的种类及其来源,详细探讨了气相色谱法、液相色谱法、质谱法、酶联免疫吸附和生物芯片技术等检测方法及其优缺点,并总结了检测技术的多元化、智能化与自动化、便携化和绿色化发展趋势.综合应用多种检测技术,是提升食品安全检测水平的关键.

    食品安全有害物质检测技术

    文明互鉴、联结世界,SIAL西雅国际食品展在上海举行

    张聪
    前插5-前插6页

    风味健康双向奔赴,科技创新预制未来

    王崇民
    前插3-前插4页

    市场监管总局将开展电子计价秤市场秩序综合整治工作

    张聪
    前插1页

    品全仟味(中国)与湖南子承乳业举行全国合伙人大会

    前插2页

    FFAsia2024亚太功能性食品峰会圆满落幕

    张聪
    前插1页