期刊,食用菌 2023年卷4期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

食用菌

出版周期：双月刊

国际刊号：1000-8357

电子邮箱：xx7@saas.sh.cn

电　　话：021-62203043 52235459

邮政编码：201403

地　　址：上海市奉贤区金齐路1000号

食用菌/Journal Edible Fungi北大核心

查看更多>>本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。

正式出版

收录年代

榆黄蘑培养料石灰添加量比较试验

贺永国耿秀英周侯光罗凯...

37-38,53页

查看更多>>摘要：将棉籽壳为主料、麸皮为辅料的榆黄蘑培养料进行不同的石灰添加量试验,考察不同石灰的添加量培养料栽培榆黄蘑菌株DRy1的效果.结果表明:培养料添加适量的石灰可有效促进榆黄蘑菌丝的生长,菇潮数增加、生物学效率提高,菌袋的杂菌感染率降低,其中以石灰添加量3％效果最为明显.

关键词：

榆黄蘑棉籽壳麸皮石灰生物学效率

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南方地区羊肚菌高产栽培技术——江西广昌模式为例

贾乾义胡才科吴厚圣姜建新...

39-42页

查看更多>>摘要：羊肚菌在南方不易获得500 kg/667 m2以上的高产,主要原因是适宜羊肚菌生长低温时段短,易受高温影响.江西省广昌县采用子母双棚模式,配套其他技术措施,获得较高羊肚菌产量,该栽培技术在南方地区值得推广.

关键词：

羊肚菌南方栽培技术

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工厂化袋栽平菇封口套环口径比较试验

孔维威宋志波袁瑞奇康源春...

43-45页

查看更多>>摘要：工厂化袋栽模式栽培平菇黑平8号,比较不同口径封口套环封口对平菇菌丝生长发育和产量的影响.结果表明:菌丝长势、生长速度以套环口径6.5cm最快;套环口径对平菇头潮菇原基整齐度无显著影响,对第二潮菇原基整齐度影响显著,口径越小,整齐度越高;封口套环口径越大,平菇产量及生物学效率越高.综合考虑平菇产量及品质,封口套环口径6.5 cm比较适宜.

关键词：

平菇袋栽工厂化栽培原基生物学效率

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平菇灵芝立体网格层架式周年循环栽培技术

丛倩倩刘春贝兰玉菲汪乔...

46-47页

查看更多>>摘要：从栽培季节、栽培场地、栽培设施、出菇(芝)管理、采收、病虫害综合防控等总结平菇、灵芝立体网格层架式周年循环栽培技术的要点,以便为平菇、灵芝的周年高效循环生产提供参考.

关键词：

平菇灵芝立体网格层架周年循环生产

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冬闲稻田栽培大球盖菇技术要点

孙育红汤倩倩桑亮亮

48-50页

查看更多>>摘要：从栽培季节、主辅料及配方、作畦及开沟要求、主辅料预湿、铺料播种、覆土、发菌期管理、出菇期管理、采收、菌渣处理等总结冬闲稻田栽培大球盖菇技术,为种粮大户、水稻家庭农场等栽培大球盖菇提供技术参考.

关键词：

冬闲稻田大球盖菇稻草栽培要点

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瓶栽茶树菇装料塑料瓶的比较试验

吴诚鑫陈剑陈躬国乐紫凌...

51-53页

查看更多>>摘要：为筛选栽培茶树菇的适宜塑料瓶,选用5种常见规格的塑料瓶栽培茶树菇,考察茶树菇菌丝生长速度、产量、生物学效率、相对成本比等.结果表明,5种规格塑料瓶中最适合栽培茶树菇的是1号塑料瓶(容积630 mL、口径8.0 cm,装湿料400g),采用此规格瓶栽培茶树菇的生物学效率为106.1％.

关键词：

茶树菇塑料瓶栽培技术

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双孢蘑菇绿色栽培技术

翟尚功房丽婷王敏杰

54-56,59页

查看更多>>摘要：绿色无公害食品日益深入人心,为提高市场竞争力,双孢蘑菇绿色生产凸显重要.探索总结一套高温消毒、菇床后发酵降低杂菌感染,减少用药,规范用药的双孢蘑菇绿色栽培技术,为常规双孢蘑菇绿色生产提供参考.

关键词：

双孢蘑菇绿色生产栽培技术

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大球盖菇三种栽培模式比较试验

樊玉萍杜丹林静雅张姣...

57-59页

查看更多>>摘要：大棚、大田、林下三种栽培模式栽培大球盖菇对比试验结果表明,大棚栽培的大球盖菇菌丝生长受温度影响较小,冬季发菌几乎不受温度变化的影响;大棚栽培的菇潮数、子实体产量及生物转化率略高于林下栽培模式,大田栽培的菇潮数、子实体产量及生物转化率最低;林下栽培大球盖菇一等菇产量占比最高,为46.34％,大棚栽培与林下栽培的二等菇产量占比相当,大田栽培三等菇产量占比最高,为43.29％.

关键词：

大球盖菇栽培模式子实体经济性状

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香菇的高产栽培技术及常见问题与对策

杨森吴勇刘洪明

60-62页

查看更多>>摘要：总结香菇生产栽培技术要点,分析香菇生产中常见的液体菌种应用问题、香菇生化自毒现象、生产原料问题、病虫害危害问题,并提出对策建议.

关键词：

香菇栽培技术问题对策措施

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查看更多>>摘要：目的:明确利用超声波提取法提取冻干卵孢小奥德蘑多糖的最优工艺条件.方法:以卵孢小奥德蘑多糖的提取率为指标,采用单因素和正交试验方法,研究超声温度(℃C)、超声时间(min)、超声功率(W)、料液比,对卵孢小奥德蘑多糖提取率的影响.结果:影响卵孢小奥德蘑多糖提取率的先后顺序为料液比＞超声温度＞超声功率＞超声时间,卵孢小奥德蘑多糖提取的最优参数为超声温度40 ℃、超声时间20 min、超声功率180 W以及料液比1∶40,在此条件下卵孢小奥德蘑多糖的提取率为5.64％.

关键词：

超声波提取卵孢小奥德蘑多糖

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