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期刊信息/Journal information
食用菌
食用菌

双月刊

1000-8357

xx7@saas.sh.cn

021-62203043 52235459

201403

上海市奉贤区金齐路1000号

食用菌/Journal Edible Fungi北大核心
查看更多>>本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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收录年代

    黔东南州松(杉)林下猴头菇仿野生栽培技术

    谌金吾李琳琪孙厚静王杰...
    59-61页
    查看更多>>摘要：系统总结黔东南州松(杉)林下猴头菇栽培技术模式,为丰富猴头菇栽培技术提供参考依据.松(杉)林下栽培猴头菇具体包括林地选择、季节选择、菌种/菌棒制备、林下出菇、病虫害防治、采摘及采后处理等技术环节.每个技术环节连接紧密、环环相扣,科学合理地拟合黔东南州林下气候特征与猴头菇出菇期间所需的温度、湿度、光、O2等生态因子,构建适宜的仿野生出菇环境.

    猴头菇松(杉)林下栽培技术

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    猴头菇菜谱(二)

    周玲
    61页
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    食用菌病虫害综合防治技术研究进展

    尹园园杜成志李洪霄
    62-66页
    查看更多>>摘要：系统介绍食用菌病虫害的农业防治、物理防治、生物防治和化学防治技术的研究现状,为食用菌病虫害的防治和深入研究提供参考.

    食用菌病虫害防治研究进展

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    春季低温黑木耳生理性病害发生原因及防治

    巩玉辉陈翠翠刘亚雯张军...
    67-68页
    查看更多>>摘要：黑木耳生长过程中,如果低温时期管理不当会发生较多生理性病害,直接影响黑木耳的产量与质量.分析总结毕节市春季低温气候下黑木耳出现的生理性病害的原因,并提出相应对策措施,以期为毕节市春季低温气候下黑木耳管理提供参考.

    黑木耳生理性病害病害防治方法毕节市

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    安康市食用菌产业发展现状及对策建议

    周高新张园园王勇李悦...
    69-73页
    查看更多>>摘要：安康市地处陕西南部秦巴山区,自然生态环境优越,发展食用菌历史悠久.近年来在脱贫攻坚和乡村振兴的政策支持下,安康市食用菌产业呈现出快速发展趋势,2021-2022年食、药用菌鲜品总产量达25.85万t,总产值为22.15亿元,位居陕西省第三.但随着产业规模的不断扩大和经营主体数量的不断增加,食用菌产业发展存在菌种保障供给不足、生产经营方式粗放、资源化利用率不高、精深加工研发滞后、经营主体实力不强等问题.为了推进安康市食用菌产业高质量发展,阐述安康市食用菌产业发展现状,分析产业发展中存在的一些突出问题,提出优化品种布局、加快育种能力建设,聚力科技创新、推进资源循环利用,强化标准支撑、推动产业优化升级,延伸产业链条、加大功能产品开发,育强龙头企业、健全联农带农机制,加强品牌建设、推进产业提档升级等意见建议,为安康市食用菌产业高质高效发展提供理论参考和实践指导.

    安康市食用菌产业发展现状对策建议

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    双孢蘑菇工厂化生产技术标准体系构建——基于上海市双孢蘑菇生产实际

    汤倩倩桑亮亮隽加香沈新芬...
    74-78页
    查看更多>>摘要：调查双孢蘑菇产业发展现状,分析双孢蘑菇工厂化生产技术标准化现状,结合上海市金山区双孢蘑菇工厂化生产实际及发展要求探讨构建双孢蘑菇工厂化生产技术标准体系,以推动双孢蘑菇全产业链标准化建设,提升产品质量及竞争力,为保障农产品质量安全、增加绿色优质农产品供给和推动农业高质量发展提供有力支撑.

    双孢蘑菇工厂化生产标准体系上海市金山区

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    "浙江庆元林-菇共育系统"农遗专题纪录片在庆元县拍摄

    黄卫华
    78页
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