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期刊信息/Journal information
饮料工业
饮料工业

赵亚利

月刊

1007-7871

lybjb@163.com

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110002

辽宁省沈阳市和平区北七马路38号

饮料工业/Journal The Beverage Industry
查看更多>>《饮料工业》杂志创刊于一九八六年,隶属于中国饮料工业协会,是该协会的会刊,也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来,《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者,一贯致力于饮料行业新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广,积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流,兢兢业业,辛勤工作,为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时,《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过程,办刊水平明显提高,在国内外饮料行业的影响日益扩大,发行范围迅速扩展,读者数量不断增多。1999年3月, 《饮料工业》杂志社成功举办了"首届《饮料工业》国际饮料科学与技术报告会",来自英国、意大利、日本等国和国内各地区的近百位饮料行业的专家、学者和工程技术人员欢聚一堂,就国内外饮料工业各方面的技术进步进行了总结与展望,并出版了高水平的论文集,在国内外饮料行业中产生了极大的影响 ;2001年9月,《饮料工业》杂志社又作为承办单位之一,承办了由中国饮料工业协会主办的"2001年北京国际饮料科学与技术报告会",并出版了包含66篇高水平论文的论文集一本。这些活动为《饮料工业》的进一步发展奠定了良好的基础。 《饮料工业》现为双月刊,大16开本,内文48页,彩色覆膜封面。信息量大,实用性强,学术水平高。主要报道国内外饮料行业的新动态、新技术、新材料、新产品、新设备等及相关知识。它是饮料生产企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物,是工程技术人员展示成果、交流经验的理想园地,是饮料开发、生产、销售和消费的重要宣传媒体,是企业的参谋、业内人士的朋友。
正式出版
收录年代

    基于Creo的圆盘承重分析

    张晓飞于荣鹏董腾中
    58-61页
    查看更多>>摘要:在机械工程应用的广泛领域中,一个看似不相关的主题——纸盘承重却在应用中起到重要作用.饮料机械中的吹瓶机、灌装机的机架支撑部布局和纸盘承重相类似,因此可以通过研究纸盘承重的问题来指导工程应用中机架支撑分布.为了获得同重量同高度支撑部的最大承载量,构造了 5 种不同数量支撑部且同数量支撑部各 3 种尺寸的方案.采用Creo软件对不同方案分别建模、分配材料、施加载荷和约束,进行静力学分析,并获得各方案应力及位移云图.通过对比可知:采用 4 根支撑部且内径为∅16mm、外径为∅29.9mm时最大应力最小;各方案最大位移相差较小,在 60μm以内.研究可以为相应机械结构的设计提供思路,减少实验次数并大幅度缩短设计开发周期,具有较高的工程应用价值.

    饮料机械静力学应力云图位移云图工程应用

    盘式结构热耦合分析及改进设计

    于荣鹏殷新科孟云
    62-65页
    查看更多>>摘要:为了提高盘式结构热耦合稳定性,对其机架结构进行热耦合分析及优化设计.根据盘式机架实际工况,建立机架三维模型,并利用有限元方法进行静力学分析和热耦合分析.结果表明,盘式机架在热耦合作用下,工作平面最大变形量为 1.66mm,机架最大变形量增加 15.1 倍.基于有限元分析,对盘式机架结构进行改进设计,改进后盘式机架热耦合分析综合变形量减少 63.86%,这具有实际工程应用价值.

    盘式机架结构静力学分析热耦合分析变形量

    MVR蒸发器设计应注意的几个问题

    刘殿宇梁吕保
    66-67页
    查看更多>>摘要:针对目前MVR蒸发器在工业废水处理应用中出现的不出盐、蒸发量不足、易腐蚀等问题进行分析,从应用出现的问题看,大多属于设计上的问题,本文就此进行阐述.

    MVR蒸发器应用效果问题设计注意事项

    我国药食同源复合发酵饮料的研究进展

    陈欣宇王雅雯吴澎郑霄...
    68-74页
    查看更多>>摘要:药食同源物质因其具有较高的营养价值和药用功效,在食品加工领域尤其是发酵饮料行业受到广泛关注.微生物发酵技术不仅能改善饮料风味,提升营养价值,还可以调节肠道菌群,增强免疫力.结合近年国内的研究,未发现有关药食同源复合发酵饮料的系统报道.因此,文章以药食同源发酵饮料为背景,系统综述了复合发酵饮料的发酵类型、发酵菌种、发酵工艺和功能性物质,分析总结了药食同源复合发酵饮料的配方进展和保健功效,并在此基础上对未来市场发展做了展望,以期为药食同源复合发酵饮料的深入研究提供一定的参考,为推动保健饮品市场的创新与变革提供理论依据.

    药食同源复合发酵饮料发酵工艺功能性成分保健功效

    中国饮料工业协会团体标准《非浓缩还原果汁橙汁》(T/CBIA 006-2019)解读

    杨永兰周明春韩翼宇张明...
    75-77页
    查看更多>>摘要:本文通过阐述《非浓缩还原果汁橙汁》(T/CBIA 006-2019)团体标准制定背景及标准编制原则,阐释标准中的术语定义、技术要求等条款,以期促进《非浓缩还原果汁橙汁》团体标准的宣贯和更好实施.

    非浓缩还原果汁橙汁术语定义技术要求

    《西部地区鼓励类产业目录(2025年本)》发布,加大饮料产业鼓励力度

    张明
    77页

    2024年《饮料工业》总目录

    78-80页