期刊,中国奶牛 2022年卷6期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

中国奶牛

主　　编：杨秀文

出版周期：半月刊

国际刊号：1004-4264

电子邮箱：zgnn@dac.org.cn

电　　话：010-62948051 62943084

邮政编码：100192

地　　址：北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内

中国奶牛/Journal China Dairy Cattle北大核心CSTPCD

查看更多>>本刊创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛场、乳品厂和奶牛饲养户，面向各级农牧业、奶牛业、乳品加工工业管理部门、科研院所以及大中专院校等。栏目有：奶业要闻、科学研究、饲料·饲养、繁殖·育种、奶牛保健、乳品加工、机械·设施、质量安全、养殖环境保护、世界奶业、地方奶业、奶农园地、信息·动态等。

正式出版

收录年代

浅析我国奶酪行业的发展现状和标准体系

付云双万鹏温国艳赵贞...

48-51页

查看更多>>摘要：随着人们对营养和健康的需求日益提高,奶酪以其丰富的营养价值深受消费者的青睐.近十年来我国的奶酪产量和进口数量分别增长了8.6倍和3.5倍,同时奶酪行业标准日益完善,我国奶酪行业的发展环境越来越好.在消费环境和国家政策的推动下,我国的奶酪产业具有乐观的发展前景和巨大的发展潜力.

关键词：

奶酪行业发展现状标准体系

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大学生乳制品消费行为影响因素分析——以保定市为例

刘秀娟吴闻昊邓郁

52-56页

查看更多>>摘要：大学生是新生代消费的主力军,其消费偏好对市场开发有重要的影响.本研究在实地调查的基础上,通过方差分析、双变量相关分析,揭示了保定市大学生乳制品消费现状、消费行为的特征及影响因素.研究表明,女生的乳制品购买力强于男生;各年级中,研究生的购买力最强;个人因素、产品价格、产品宣传强度、家庭经济条件、产品质量的感知对乳制品消费行为具有显著影响.据此提出乳制品企业的发展对策,助其开拓学生消费市场.

关键词：

大学生乳制品消费行为

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牛结节性皮肤病免疫效果分析及程序优化

赵晓军李智吴晓亮魏小军...

57-61页

查看更多>>摘要：牛结节性皮肤病于2019年传入我国,2020年在我国多地发生,不同品种牛均易感,严重危害牛的健康.借鉴非洲、欧洲等国家成功的防控经验,根据农业农村部的防控技术规范,自2020年起笔者团队在规模化奶牛场应用山羊痘疫苗免疫预防牛结节性皮肤病,总结奶牛场在疫苗配比、注射剂量、注射方法及操作细节方面的成功经验,集成了标准化的免疫技术标准.根据部分规模奶牛场的免疫监测数据,采用山羊痘疫苗免疫的奶牛场,免疫副反应小,免疫牛群干物质采食量下降幅度低于2.5％,奶量下降幅度小于2.3％,过敏率最高的奶牛场低于0.4％.综合伊利近30万头奶牛的免疫数据,发现使用山羊痘疫苗免疫的奶牛场,近2年没有出现牛只感染牛结节性皮肤病发病的情况,笔者团队据此总结了具体奶牛场免疫程序及标准免疫操作,以供参考.

关键词：

奶牛牛结节性皮肤病山羊痘疫苗免疫技术免疫副反应

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国内外后备奶牛生长、繁育及健康状况的对比研究

徐一洺张红星伊力亚尔·努尔麦麦提刘帅...

62-69页

查看更多>>摘要：后备奶牛的生长和健康水平对其成年后的生产性能有重要影响,关乎着牧场的未来发展.本文对比了我国与其他国家后备奶牛的生长、繁育以及疾病管理的异同,分析表明我国后备奶牛整体生长及健康状况良好:犊牛的初生重适中,平均为37.8kg;哺乳犊牛平均日增重较高,位居主要奶业国家前列;哺乳犊牛发病率为25.4％,总淘汰率为10.8％,同样低于美国、英国等国家;而我国后备奶牛初配时间平均为13.8月龄,初产时间为23.5月龄,早于美国、德国、荷兰、伊朗等国家.上述研究说明,目前我国规模化牧场后备奶牛饲养管理水平较高,总体达到奶业发达国家水平.

关键词：

后备奶牛生长繁育疾病

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