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期刊信息/Journal information
中国酿造
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钟冠山

月刊

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010-83152308

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中国酿造/Journal China Brewing北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。
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收录年代

    大型商超白酒营销节日效应与促销策略研究

    李明宇
    264-270页
    查看更多>>摘要：针对白酒营销的节日效应问题，基于大型商超FX白酒两年的销售额日志数据，采用威尔科克森符号秩检验方法实施了节日与非节日的日均销售额差异的显著性检验，并采用斯皮尔曼相关系数、克鲁斯卡尔-沃利斯检验方法，从产品特征因素的四个维度实施了不同时节的日均销售额差异的显著性检验。结果表明，大型商超白酒营销在春节、中秋节、国庆节、元旦上具有显著节日效应，但其作用程度因节日和产品特征因素不同而异;中国白酒文化的弥散性影响，导致不同的节日氛围融入不同的白酒消费特征。在此基础上，提出了基于节日效应的促销策略。该研究拓展了营销和供应链管理理论研究，可为企业提升销售业绩、规避缺货或牛鞭效应提供决策参考。

    白酒营销大型商超节日效应促销策略

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    烟台葡萄酒产业文旅融合发展路径研究

    王佳蕾李南哲周椿雨徐绍荣...
    271-275页
    查看更多>>摘要：烟台葡萄酒文旅融合是促进葡萄酒产业三产融合，催生新业态，推动当地经济高质量发展的有效途径。该文对烟台文旅融合推动产业发展的作用机理进行了探究，分析了烟台现有葡萄酒文旅融合模式及发展现状，探讨葡萄酒产业文旅融合的路径。经过研究发现，烟台葡萄酒文旅融合存在模式单一化、欠缺文化内涵支撑、相关企业间协作意识低、景区基础设施建设不完善等问题，并提出了与特色文化融合、加强葡萄酒产业内外部融合、借助科技发展、构建利益联结网络和培养专业人才等措施，深化烟台葡萄酒文旅融合发展，推动葡萄酒产业升级转型。

    葡萄酒产业文旅融合发展路径烟台

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