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期刊信息/Journal information
中国乳业
中国奶业协会　中国农业科学院信息研究所
中国乳业

中国奶业协会　中国农业科学院信息研究所

冯艳秋

月刊

1671-4393

zhgry@mail.caas.cn

010-82109890/6772

100081

北京市海淀区中关村南大街12号

中国乳业/Journal China Dairy
查看更多>>本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
正式出版
收录年代

    挤奶机器人助推中国奶业数字化转型升级

    董晓霞
    2页
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    中国奶业的数字化与挤奶机器人的现在和未来

    韩萌
    3-7页
    查看更多>>摘要：近年来,全自动挤奶机器人逐渐进入全球奶业的视野,该设备服务于牧场最核心的挤奶环节,带给奶牛场的改变并不只是简单的人工替代,而是养殖理念的根本转变.挤奶机器人在劳动效率提升、精细化管理和行业可持续发展等方面都在发挥正向作用.本文综述了挤奶机器人在全球奶业领域的应用情况及进入中国后为国内奶牛养殖提供本土定制化服务的相关案例和使用效果,并基于此,对挤奶机器人未来在奶业数字化发展和智慧养殖领域的发展前景进行了展望.

    奶业数字化智慧养殖挤奶机器人自愿式挤奶

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    规模奶牛场设施装备配套应用现状调研分析

    王福英
    8-15页
    查看更多>>摘要：为了解我国规模奶牛场设施装备配套应用现状,本文采用问卷调研,共调研了国内10 个省193 家规模奶牛场的饲喂、挤奶、环境控制和粪污处理等设施装备配套情况.调研的奶牛场100%应用TMR搅拌车和机械化挤奶,但TMR搅拌车和挤奶设备品牌以进口为主,且市场占有率较高的国产品牌核心元件依赖进口(27.7%).铲车清粪是最重要的清粪方式(46.6%),其次是刮粪板清粪(38.9%)、吸粪车清粪(26.9%),人工清粪较少(7.3%).应用喷淋或喷雾降温系统的奶牛场占大多数,但不同地区应用比例有所差异,山西、新疆应用比例较小,河北应用比例最高(约90.0%),其次是天津和黑龙江.同时,调研也发现3 个问题:国内设施装备生产企业数量多,但市场占有率低,核心元件依赖进口;新型、高性能和智能化产品农机购置补贴覆盖不足,大型养殖企业参加农机补贴的积极性不高;奶牛场设施装备需求主要受"示范效应"影响,先进养殖设施普及难度大.因此,建议积极推进奶牛养殖机械创新研发力度,拉近与发达国家的距离;加大先进机械设备鉴定工作力度,提高养殖机械购置补贴覆盖面;加强先进养殖机械装备及技术模式的推广应用,推动奶牛养殖业机械化发展进程.

    奶牛场设施装备应用现状

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    参考文献著录说明及格式示例

    15页
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    河北奶农发展乳制品加工运营模式研究与探索

    袁一琪贾浩然马修国王洁...
    16-23页
    查看更多>>摘要：河北作为乳业大省,奶农面临生产成本提高和议价能力不足的双重压力.为提高奶牛养殖户的风险抵御能力,自2018年起,国家和地方部门推出一系列政策,支持奶农发展乳制品加工.笔者针对河北省奶农发展乳制品加工现状进行深入调研,分析"自有牧场+鲜奶吧""自有牧场+中央厨房+鲜奶吧""自有牧场+乳制品加工厂"三种奶农发展加工模式.每种模式都有其优势和适应条件,但同时也面临多项挑战,包括缺乏质量标准、监管困难、缺少具体政策、生产经营许可证难办、销售渠道受限等.为解决这些问题,本文提出加强质量安全监管、降低准入门槛、健全法律制度、拓宽销售渠道、加大政策扶持力度、形成完善的原料奶定价机制等对策,以促进河北省奶业高质量发展,帮助奶农走出养殖困境,分享产业增值收益.

    河北省奶农发展乳制品加工运营模式

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    基于熵权-TOPSIS的乳品企业财务绩效评价分析——以光明乳业为例

    赵莹莹张胜磊
    24-28,34页
    查看更多>>摘要：乳制品行业是我国重要的农业产业和食品工业之一,对于推动农业现代化、促进食品工业发展具有重要意义.本文以光明乳业为研究对象,结合该企业的财务数据,基于熵权-TOPSIS绩效评价模型,选取案例企业2016-2023年财务数据,选取4 个一级财务指标在内的16 个二级指标构建绩效评价体系,得出光明乳业综合财务绩效得分和各年排名就.以此分析影响案例企业财务绩效的主要财务因素,并提出相应的对策建议.

    熵权-TOPSIS法财务绩效评价光明乳业

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    多维度盈利能力分析在光明乳业的应用研究——以产品维度为例

    何利岩
    29-34页
    查看更多>>摘要：为了更好地帮助企业理解其经营业绩和利润来源,更好地管理业务,提高企业的盈利能力,实务中已经有很多企业开始利用多维度盈利能力分析法.多维度盈利能力分析法是一种对企业盈利能力进行综合评估的方法,它从多个角度和层面对企业的盈利能力进行剖析,包括区域、产品、部门、客户、渠道、员工等维度,分析盈亏动因,以期为企业提供更为全面、准确的经营决策依据,进而支持企业精细化管理,满足内部营运管理需求的分析方法.本文根据光明乳业的特点设计了多维度盈利能力分析框架,以产品维度为例,提出了科学有效的决策建议.

    多维度盈利能力分析管理会计工具产品维度

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    乳制品网络营销存在的问题及对策研究

    宋昊阳
    35-39页
    查看更多>>摘要：随着数字经济的兴起,网络营销成为乳制品行业的重要渠道,但品牌建设、物流配送、市场定位和消费者信任等方面存在问题.通过文献综述和案例分析,概述了网络营销的发展背景,探讨了成功企业的策略;强调社交媒体、内容营销、搜索引擎优化和大数据技术的应用对提升品牌影响力和消费者购买意愿至关重要;提出加强品牌建设、优化物流体系、创新营销策略和提升售后服务等对策,以增强消费者信任,推动乳品企业的可持续发展.

    乳制品网络营销品牌建设消费者信任可持续发展

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    乳制品行业高质量发展的机制研究

    杜凯钰
    40-43,48页
    查看更多>>摘要：随着我国社会经济的快速发展,人民群众对美好生活的需求不断提升,对乳制品的数量与质量提出了更高的要求.本文从乳制品行业的发展现状展开研究,分析了乳制品行业在新形势下高质量发展的重要性,明确了当前乳制品行业高质量发展机制的要素,并对我国乳制品行业产品的高质量发展机制提出建议,以此能够较好地促进乳制品行业的高效发展.

    乳制品高质量发展机制研究

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    全产业链视角下中国乳业发展研究——以君乐宝为例

    雪蒙
    44-48页
    查看更多>>摘要：本文以君乐宝乳业有限公司(简称"君乐宝")为例,深入探讨了全产业链视角下中国乳业的发展路径.首先对君乐宝的全产业链模式进行了细致分析,揭示了其在养殖、加工、市场等环节的发展经验.随后,从产业链上游的养殖环节、中游的加工环节以及下游的产品市场三个方面,综合审视了我国乳业当前面临的挑战,包括奶源质量的不稳定性、成本控制的复杂性以及市场竞争的激烈性.基于此,本文提出了强化上游奶源建设与质量控制、促进中游生产加工技术的创新、拓宽下游销售渠道与加强品牌建设,以及推动产业链各环节的协同效应和产业整体升级等一系列针对性的发展建议,旨在为我国乳业的持续健康发展提供理论支持和实践指导.

    全产业链乳业发展经验发展建议君乐宝

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