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期刊信息/Journal information
中国乳业
中国奶业协会　中国农业科学院信息研究所
中国乳业

中国奶业协会　中国农业科学院信息研究所

冯艳秋

月刊

1671-4393

zhgry@mail.caas.cn

010-82109890/6772

100081

北京市海淀区中关村南大街12号

中国乳业/Journal China Dairy
查看更多>>本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
正式出版
收录年代

    定时输精技术对奶绵羊批次受胎率影响的研究

    伊晨刚李强
    58-63页
    查看更多>>摘要：[目的]探究定时输精技术在奶绵羊批次化生产中的应用效果.[方法]选定甘肃地区奶绵羊规模养殖场的经产母羊先进行疾病检测,合格后开展定时输精试验.2022年7-12月,根据羊场存栏实际情况以及生产安排,开展了5个批次、210只羊的同期发情+查情输精模式试验和26个批次、1 290只羊的定时输精模式试验,统计各个批次的受胎率.[结果]5个批次的同期发情+查情输精模式的平均参配率为90％,平均参配受胎率为82％,而平均批次受胎率仅有74％;而26个批次的定时输精模式的批次受胎率为84％,羊群利用率提升了 10％.[结论]定时输精模式免查情,可降低工作强度,提升批次受胎率;同时有效提高母羊利用率和配种工作效率,降低羊场生产成本.批次受胎率比参配受胎率更能衡量配种工作的真实效率.

    奶绵羊精子活力定时输精受胎率

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    自拟健胃补脾生化汤在奶山羊产后的应用研究

    何海军
    64-68页
    查看更多>>摘要：本文主要探讨了自拟健胃补脾生化汤在奶山羊产后的应用,详细阐述了该方剂的组方原理.通过临床实践分析了其应用效果,明确了适用病症,并介绍了具体的使用方法及注意事项.该方剂在促进奶山羊产后恢复、提高产奶量等方面展现出显著的效果,为奶山羊养殖业的发展提供了实用而有效的解决方案.

    自拟健胃补脾生化奶山羊产后

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    数字化在奶业现代化发展中的应用研究

    张超田园王礞礞韩萌...
    69-73页
    查看更多>>摘要：随着信息技术的发展,全球已经进入数字经济时代.奶业是农业现代化的代表性产业,加快数字化转型是抢抓新一轮科技革命和产业变革机遇的必然选择.国家出台了一系列政策措施推动奶业数字化、智能化发展,信息技术、数字技术、人工智能技术开始不断应用到奶牛养殖、生鲜乳运输,以及乳制品加工、销售、仓储、物流等全产业链的各个环节.在养殖环节,数字化可以帮助牧场降低饲料、疫病防治、人工等环节的成本,有效提高牧场生产效率,保障牧场质量安全水平,帮助牧场实现精准化管理决策,为行业发展注入新的动能.未来,在养殖成本增加、环境约束趋严、外部挑战加剧的背景下,奶业数字化将成为产业发展的必然趋势.

    奶业数字化智慧养殖精细化管理数字化决策

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    烟台市奶农种养加一体化发展情况分析

    孙艳谢凯秦娜
    74-77页
    查看更多>>摘要：种养加一体化是奶业未来发展趋势.本文从种植、养殖、加工3个层面入手,调查烟台市饲草种植、奶牛养殖、乳品加工情况,报告烟台市种养、养加及种养加一体化发展现状,探讨土地资源紧张、资金筹措难、销售渠道不健全等问题,提出破解对策,为烟台市奶业高质量发展提供可行思路.

    饲草种植奶牛养殖乳品加工一体化发展

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    东营市奶业高质量发展及路径优化研究

    杨艳芬李阳石欣欣
    78-82,87页
    查看更多>>摘要：近年东营市高度重视奶业发展,聚力打造黄河三角洲奶都,奶业发展进入新阶段.本文基于熵权法评价模型,从质量效益、经营发展、社会与经济发展、资源与环境四个维度,构建东营市奶业高质量发展评价体系,对东营市奶业高质量发展量化分析.结果表明,四个维度中,经营发展占比最大(0.291);资源与环境占比最小(0.21).基于此,从降成本、增效益、提品牌、强利用、延链条等方面,提出东营市奶业高质量发展路径优化建议.

    奶业发展质量评价熵权法路径优化

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    乳业产业链优化路径研究——以君乐宝为例

    李艺
    83-87页
    查看更多>>摘要：乳业产业链的优化与完善是乳品企业提高产品与销售质量的核心驱动因素.目前,我国乳业仍存在产业链衔接性不足、消费需求有待提升等痛点.为解决上述问题,本文以君乐宝乳业集团(简称"君乐宝")为例,就其乳业产业链发展现状、全产业链质量管理经验进行深入分析,并依据其全面质量管理经验归纳出乳业产业链优化路径,以期为我国乳业全产业链一体化向深发展,提升乳品企业产品、销售质量、完善面向乳业产业链的全面质量监管方式提供参考.

    乳品企业乳业产业链优化路径君乐宝乳业集团(简称"君乐宝")

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    乳制品消费趋势洞察

    李晨陈娜艾志松牛文博...
    88-92页
    查看更多>>摘要：本文详细探讨当前乳制品消费趋势,强调清洁标签乳制品、功能性乳制品、无乳糖乳制品、减糖和无蔗糖乳制品,以及乳制品创新融合等关键方面.清洁标签乳制品强调简单、天然成分,正在成为市场新主流,反映消费者对健康、低碳和环保日益关注.功能性乳制品通过添加特定营养物质,满足特定健康需求.无乳糖乳制品可更好地应对乳糖不耐症带来的不适感;而减糖和无蔗糖乳制品则是对全球减少糖分摄入倡议的响应.乳制品创新融合,如与咖啡、茶、酒精饮料结合,为消费者提供新颖味觉体验.此外,数字化营销、线上线下融合销售模式正在改变乳制品推广和销售.了解和适应这些趋势,对乳制品制造商、消费者十分重要.

    乳制品消费趋势

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    泌乳早期日粮中添加甘草多糖对奶牛生产性能及血清指标的影响

    赵成莹袁静王宝菊刘恒煜...
    93-97页
    查看更多>>摘要：[目的]探索泌乳早期日粮中添加甘草多糖对奶牛生产性能及血清指标的影响.[方法]采用随机数字表法将60头体格健康、年龄和胎次相近的经产泌乳早期(产后21 d)奶牛,分成4组,每组15头,每组设置3个重复,每个重复5头,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组.对照组只饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组在饲喂基础日粮的基础上,分别添加0.3％、0.6％和0.9％甘草多糖,并在正式试验周期21 d内检测生产性能及血清指标.[结果]与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的干物质采食量、产奶量和体重变化均明显升高,且差异显著(P＜0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的饲料转化率明显降低,且差异显著(P＜0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组血清中的总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量均明显升高,且差异显著(P＜o.o5);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组血清中的丙二醛含量明显降低,且差异显著(P＜0.05).[结论]泌乳早期日粮中添加甘草多糖能提升奶牛的生产性能,具有较好的抗氧化能力,其中甘草多糖的最佳使用量为0.9％.

    泌乳早期甘草多糖奶牛生产性能血清指标

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    热应激对奶牛泌乳性能影响的研究

    白学兵
    98-102页
    查看更多>>摘要：热应激不仅导致奶牛产奶量与牛奶品质下降,也深度影响奶牛生产性能,给产业发展造成损失.本文对奶牛热应激现状、评估方法、对泌乳性能影响、缓解措施进行分析.提出通过遗传改良、物理降温、饲养管理、调整营养等方式缓解奶牛热应激,提高泌乳性能、养殖综合效益的建议.

    奶牛热应激评估牛奶公共卫生

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    征稿启事

    102,后插1页
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