首页期刊导航|中国食品
期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    地方应用型本科高校"双师型"教师队伍建设研究——以菏泽学院食品专业为例

    陈凤真赵贵红刘建王波...
    6-8页
      原文链接:
    • 万方数据

    食品营养学课程思政资源的开发与实践

    孙长花李欢郑小双
    9-11页
      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    职业教育名师工作室跨界协同建设的实践研究——以药学、烹饪类名师工作室为例

    孙琍
    12-15页
      原文链接:
    • 万方数据

    新工科背景下应用型高校烹饪与营养教育专业双创能力培养路径探索

    王敬涵戴瑞
    16-19页
      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    OBE理念结合CBL和TBL双轨教学法在食品微生物学实验课程中的应用探索

    袁林祥田星
    20-22页
      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    医学专业营养与食品卫生学课程思政教学实践分析

    花梁邱露纯
    23-25页
      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    中西饮食文化冲突与融合下的儿童营养教育

    江琳
    26-28页
      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    食品专业课程思政教学实践探究

    李思雯
    29-31页
      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    微课在高校食品安全课程教学中的应用

    林愉文
    32-34页
      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    高校食品安全教育与思政教育融合的思考与实践

    张渝龙
    35-37页
      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据