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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    加速布局"下饭火锅菜"海底捞发力"一人食"新外卖场景

    洪君
    114-115页
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    重返北京市场乡村基这次做好准备了吗

    张天元
    116-117页
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    出售股权收回3亿元永辉超市年底将疯狂开店

    文静
    118-119页
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    开店速度"吊车尾"奈雪的大店模式面临挑战

    刘纾含
    120-121页
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    狂拓店、重联名 喜茶正走下神坛

    易佳颖
    122-123页
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    醋粉产品微生物抑制效果研究

    孟子恒魏敬远宋莲军齐泽倩...
    124-126页
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    科学解读猪油是否比植物油更健康

    李建
    127-129页
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    高盐饮食危害大,小心让你骨质疏松

    阮光锋
    130-131页
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    麦角硫因,食用菌类中的"长寿维生素"

    荣爽
    132-133页
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    中苏领导人国宴酒会照片背后的故事

    彭晓东
    134-137页
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