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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    饮食文化下的陶瓷餐具设计

    曾小芳
    70-72页
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    英语饮食习语的文化内涵研究

    陈嘉
    73-75页
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    关于馕文化的学术探讨

    包马兰李祖凯
    76-80页
      原文链接:
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    餐饮文化下中国传统餐具的内涵研究

    黄生发
    81-83页
      原文链接:
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    传统滋补品概述(二)

    琚萌萌林小仙王东亮
    84-86页
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    高原部队高营养蔬菜研究

    宋维珮彭雪娇杨果谭亚若...
    87-89页
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    燕窝的创造者——金丝燕

    邱爽林小仙王东亮
    90-92页
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    燕窝中的蛋白质之赖氨酰氧化酶样蛋白3

    袁满林小仙王东亮
    93-95页
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    食品说明书英语翻译分析

    陈丹丹吴金敏
    96-98页
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    浅谈食品加工机械中智能控制技术的应用

    沈哲
    99-101页
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