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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    浅论油炸食品的危害及控制策略

    李金保
    102-104页
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    高海拔徒步登山中的营养补给策略研究

    皮攀峰
    105-107页
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    篮球运动员的膳食营养补充研究

    张益鸣
    108-110页
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    黔菜文化资源的开发研究

    宝磊
    111-113页
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    甜菊糖生产加工专利申请现状分析

    韩科厅胡可
    114-117页
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    淮南牛肉汤产业链标准化发展现状研究

    刘雪叶晓煌刘后继闫晓明...
    118-121页
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    健康养生视角下的中药保健食品研发策略

    高静
    122-124页
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    新疆葡萄品牌营销研究——以五家渠101团葡萄谷为例

    范思颖
    125-127页
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    高校体育运动员功能性食品摄入研究

    焦文辉
    128-130页
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    美食纪录片字幕的英文翻译研究

    李丹
    131-133页
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