查看更多>>摘要:为探究外源褪黑素对杏果实采后黑斑病的影响,以"赛买提"杏为试验材料,采用不同浓度的褪黑素(50,100,200μmol/L)在0.05 MPa条件下减压处理2 min,常压状态下浸泡8 min.以蒸馏水处理为对照组,自然晾干表面水分,在温度(0±1)℃,相对湿度90%~95%条件下放置48 h后,损伤接种交链格孢菌于相同条件下贮藏.定期测定杏果实接种发病率和病斑直径,苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸-4-羟化酶(C4H)、4-香豆酸辅酶A连接酶(4CL)、多酚氧化酶(PPO)、肉桂醇脱氢酶(CAD)活力及总酚、类黄酮、木质素含量.结果表明:外源褪黑素处理显著降低了杏果实接种发病率和病斑直径的上升.在贮藏42 d时,不同浓度的褪黑素处理组(50,100,200 µmol/L)的病斑直径分别为8.41,7.20,8.01 mm,比对照组病斑直径低 5.68%,19.32%,9.45%(P<0.05),接种发病率分别比对照组低 10.00%,21.11%,12.22%(P<0.05),100 μmol/L 褪黑素处理组抑制杏果实交链格孢菌生长效果最佳.褪黑素处理可提高杏果实PAL、C4H、4CL、PPO、CAD酶活力,促进杏果实总酚、类黄酮和木质素含量的积累.贮藏结束时,褪黑素处理组PAL、C4H、4CL、PPO、CAD酶活力分别为400.75,0.95,0.48,0.52,0.61 U,比对照组高15.18%,41.04%,18.51%,15.63%,65.04%(P<0.05),褪黑素组的总酚、类黄酮和木质素含量分别是对照组的1.10倍,1.22倍,1.30倍(P<0.05).结论:外源褪黑素处理可调控苯丙烷代谢,增强杏果实采后对黑斑病的抗性.