首页期刊导航|中国卫生检验杂志
期刊信息/Journal information
中国卫生检验杂志
中国卫生检验杂志

张绍武

月刊

1004-8685

wsjyzz@126.com

010-84030401

100007

北京市100007-9号信箱

中国卫生检验杂志/Journal Chinese Journal of Health Laboratory Technology北大核心CSTPCD
正式出版
收录年代

    2020年-2022年台州市部分市售食品中铅、镉、汞、砷污染现状分析

    王玺罗亚翠张海君
    2807-2810页
    查看更多>>摘要：目的 了解台州地区市售食品中铅、镉、汞、砷的污染现状,为食品安全监督管理提供科学依据.方法 按照国家相关标准的要求对2020年-2022年采集的6类市售食品进行铅、镉、汞、砷含量检测,并对检测结果进行统计分析.结果 3年共检测6类食品共计815份样本,食品中镉含量合格率最低(91.29％),铅、砷、汞的合格率分别为99.75％、95.46％、100.0％,4种元素合格率差异有统计学意义(P＜0.05).6类食品中铅、镉、汞、砷检出率由高到低依次为镉(79.51％)、砷(73.01％)、铅(46.01％)、汞(23.07％).镉含量超标率最高的为水产品(20.27％),其余由高到低依次为蔬菜类(5.26％)、谷物类(1.60％)、肉与肉制品(1.41％),豆与豆制品、茶叶中无样本超标.水产品镉超标样本主要为壳类样本,蔬菜超标样本集中于根茎类;砷超标样本主要为水产品,超标率为12.71％;铅有2份水产品超标,汞无超标样本.结论 台州地区市售食品中铅、镉、汞、砷含量整体较为安全,其中镉、砷元素存在一定范围的污染,应引起关注并加强监管.

    重金属食品铅镉汞砷

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    高毒力肺炎克雷伯菌的研究进展

    陈宇佳纪冰
    2811-2816页

    高毒力肺炎克雷伯菌临床特点毒力基因鉴定方式耐药性

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普