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期刊信息/Journal information
中国畜牧兽医
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
中国畜牧兽医

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

李琍

月刊

1671-7236

zgxmsy@caas.cn

010-62811226，62810371，62816020

100193

北京市海淀区圆明园西路2号

中国畜牧兽医/Journal China Animal Husbandry & Veterinary Medicine北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>《中国畜牧兽医》于1974年2月创刊，是国家新闻出版行政主管部门2014年第一批资质认定的学术期刊，前身为《国外畜牧科技》，2002年更名为《中国畜牧兽医》，是“中国精品科技期刊”、“中国科技核心期刊”、北大《中文核心期刊要目总览》、“中国农林核心期刊”和“RCCSE中国核心学术期刊(A)”收录期刊。本刊设有营养与饲料、生理生化、生物技术、遗传繁育、基础兽医、预防兽医、临床兽医、质量安全、环境安全等栏目。
正式出版
收录年代

    基于转录组测序挖掘犊牦牛肾周脂质沉积关键基因

    赵宇田陈付菊伊平昌马敏...
    2727-2738页
    查看更多>>摘要：[目的]比较不同日龄犊牦牛肾周脂肪组织转录组表达谱的变化,挖掘调控犊牦牛肾周脂质沉积的信号通路和关键基因.[方法]选取1、7和30日龄各3头健康雄性犊牦牛,放血处死,采集肾周脂肪组织,利用Illumina HiSeq平台进行转录组测序,对转录组数据进行质控、比对、差异表达基因(DEGs)筛选,并对DEGs进行GO功能和KEGG通路富集分析.随机选取7个基因进行实时荧光定量PCR验证.[结果]转录组结果显示,在1和7日龄比较组中共鉴定到1 627个显著DEGs,其中939个上调,688个下调;在7和30日龄比较组中共鉴定到3 979个显著DEGs,其中1 925个上调,2 054个下调.GO功能和KEGG通路富集分析结果显示,在1和7日龄比较组中DEGs富集到酰基辅酶A脱氢酶活性条目,参与了脂肪酸生物合成、胰岛素抵抗、PPAR信号通路及鞘磷脂信号通路等;在7和30日龄比较组中DEGs富集到脂肪酸代谢、脂质代谢、磷酸水解酶活性及脂肪酶活性等多个生物过程,参与了丁酸盐代谢、脂肪酸代谢、甘油磷脂代谢、磷脂酶D信号通路及AMPK信号通路等.从富集通路中发现,SCD、ADIPOQ、PLIN1、ACADM和LPL等基因是与犊牦牛肾周脂质沉积相关的候选基因.实时荧光定量结果显示,7个基因的表达与转录组测序结果一致.[结论]本研究筛选出SCD、ADIPOQ、PLIN1、ACADM和LPL共5个与脂肪细胞分化和脂质沉积相关的基因.研究结果为进一步探究不同生长阶段犊牦牛肾周脂质沉积提供理论依据.

    犊牦牛肾周脂肪组织转录组脂质沉积

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    广西麻鸡卵巢组织中差异lncRNA筛选及ceRNA网络构建

    张珂张敏李添宝张杰...
    2739-2750页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选广西麻鸡卵巢中差异表达的长链非编码RNA(long non-coding RNA,lncRNA)、信使RNA(messenger RNA,mRNA)以及微RNA(microRNAs,miRNA),并进一步筛选出与鸡产蛋性状相关的lncRNA,为后期研究lncRNA对鸡产蛋性状的调控提供理论支持.[方法]根据广西麻鸡从开产到41周龄的产蛋情况筛选出高产和低产的广西麻鸡各3只,并以其卵巢组织为材料,进行转录组测序,使用edgeR和DEseq2软件从测序得到的数据中筛选出差异表达的lncRNA、mRNA以及miRNA,利用miRanda软件和lncRNA的顺式作用分别预测miRNA和lncRNA的靶基因,对差异lncRNA的靶基因进行GO功能和KEGG通路富集分析后,利用Cytoscape(v 3.8.2)软件构建竞争性内源RNA(ceRNA)网络图.利用实时荧光定量PCR验证转录组测序结果.[结果]本研究共获得广西麻鸡卵巢组织中438个差异表达的lncRNAs、18个差异表达的miRNAs以及301个差异表达的mRNAs.对上述差异表达的lncRNA的靶基因进行GO功能和KEGG通路富集分析后发现,其显著富集于激素分泌调节、中胚层形成、中胚层发育以及中胚层形态发生等与产蛋有关的生物过程,以及MARK、甘露糖O-聚糖的生物合成、卵母细胞减数分裂、孕激素介导的卵母细胞成熟以及促性腺激素释放激素等信号通路.通过GO功能和KEGG通路富集分析获得6个与产蛋性状相关的lncRNAs,分别是TCONS_00091814、TCONS_00051866、XR_006939520.1、XR_005839807.1、TCONS_00088588、TCONS_00037324.根据测序结果成功构建出包含 9 个miRNAs、60个lncRNAs和3个mRNAs的ceRNA网络图,且网络中所有的基因均在低、高产组中差异表达.所选差异表达基因实时荧光定量PCR结果与转录组测序的基因表达水平一致,说明转录组测序结果可靠.[结论]通过RNA测序技术从广西麻鸡卵巢中筛选到了一系列差异表达的lncRNA,并筛选出了6个可能与产蛋性状相关联的lncRNAs,为进一步提高鸡的产蛋性能提供了理论支持.

    广西麻鸡lncRNA差异表达产蛋性状ceRNA

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    基于高叶酸小鼠睾丸转录组筛选牛繁殖力关键同源基因

    吉虹锦冶倩楠李文龙李志鹏...
    2751-2765页
    查看更多>>摘要：[目的]基于高叶酸小鼠睾丸转录组数据,筛选叶酸调控牛和小鼠繁殖力的同源基因,以期为通过叶酸改善雄性动物繁殖力奠定理论基础.[方法]选取24只健康、生长状况相近的11周龄C57BL/6雄性小鼠,随机分为3组(n=8):CON、A和B组,分别饲喂2、7和15 mg/kg叶酸,连续饲喂57 d.饲喂结束后分别测定3组小鼠左、右睾丸和精囊的重量,精子密度以及缓慢前进的精子比例,通过Illumina Novaseq™ 6000高通量测序进行小鼠睾丸转录组测序分析,对测序结果进行差异表达基因(DEGs)、GO功能注释和蛋白互作网络(PPI)分析,筛选叶酸调控精液品质和繁殖力的关键基因,并结合荷斯坦种公牛繁殖力相关同源基因和数量性状基因座(QTLs)数据,进一步筛选叶酸调控牛和小鼠雄性繁殖力的同源基因.[结果]相较于CON组,B组小鼠左、右精囊重量均极显著增加(P＜0.01),A和B组小鼠精液中缓慢前进的精子比例均极显著降低(P＜0.01).经RNA-Seq分析发现,在A vs CON组中筛选出423个DEGs,在B vs CON组中筛选出661个DEGs,A vs CON和B vs CON组中共有的上调DEGs 85个、下调DEGs 40个.通过GO功能注释分析发现,A vs CON组的DEGs显著富集在叶酸代谢和精液品质调控相关的GO条目,B vs CON组的DEGs显著富集在叶酸代谢和生殖器官发育相关的GO条目,A vs CON和BvsCON两个组共有的上调DEGs显著富集在叶酸代谢和精液品质调控相关等功能,共有的下调DEGs显著富集在一碳代谢过程和单精受精作用功能.通过DEGs的PPI网络分析发现,筛选出的核心节点(hub)基因可能通过影响精液品质而影响雄性动物繁殖力.同时本研究中筛选出的hub基因均为奶牛的同源基因,并找出了不同浓度叶酸影响荷斯坦种公牛繁殖力的同源基因及其附近的QTLs,包括每次妊娠的授精次数QTL、精子活力QTL等.将hub基因进一步与前人荷斯坦种公牛精子转录组差异表达基因进行比对,筛选出叶酸调控牛和小鼠繁殖力的同源基因:Serpinb1b基因(牛同源基因为SERPINB1).[结论]饲喂7和15 mg/kg叶酸能够降低精液中缓慢前进的精子比例,通过转录组测序筛选出的Serpinb1b基因(牛同源基因为SERPINB1)是叶酸调控雄性动物繁殖力的关键基因之一,可为畜牧业实际生产中大型乳用动物荷斯坦牛的养殖及选育提供参考信息.

    繁殖力叶酸小鼠荷斯坦公牛转录组测序

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    绿原酸对高游离脂肪酸处理犊牛肝细胞胆固醇和胆汁酸代谢的影响

    田艳刘佳晨王爽范文文...
    2766-2775页
    查看更多>>摘要：[目的]探究绿原酸(CGA)对高游离脂肪酸(FFA)处理的犊牛肝细胞胆固醇和胆汁酸代谢的影响.[方法]采用两步胶原酶灌注法分离犊牛原代肝细胞,利用免疫荧光鉴定细胞后将其分为4组,对照组细胞用含2％BSA的RPMI-1640培养基培养;FFA组细胞在含2％BSA的RPMI-1640培养基中添加1.2 mmol/L FFA后培养;CGA组细胞在含2％BSA的RPMI-1640培养基中添加20 μg/mL CGA后培养;CGA+FFA组细胞在含2％BSA的RPMI-1640培养基中添加1.2 mmol/L FFA和20 μg/mL CGA后培养.培养12 h后收集细胞,通过试剂盒检测细胞中甘油三酯(TAG)和总胆固醇(TC)含量;利用实时荧光定量PCR、Western blotting分别检测肝细胞中胆固醇合成相关因子甾醇调节元件结合转录因子2(SREBF2)、3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR),胆固醇外排相关因子乙酰辅酶A乙酰转移酶2(ACAT2)、ATP结合盒亚家族A成员1(ABCA1)、ATP结合盒亚家族G成员5(ABCG5)以及胆汁酸代谢相关因子胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)、胆固醇12α-羟化酶(CYP8B1)、胆固醇27α-羟化酶(CYP27A1)、法尼醇X受体(FXR)、成纤维细胞生长因子受体4(FGFR4)等因子的mRNA和蛋白表达水平.[结果]犊牛肝细胞经过不同处理后,与对照组相比,FFA组犊牛肝细胞中TC含量极显著降低(P＜0.01),TAG 含量极显著升高(P＜0.01),HMGCR、ABCA1、ABCG5、ABCG8、APOA1、ACAT1、NPC1L1、FXR、FGFR4基因mRNA表达量和SREBF2、ACAT2、ABCA1、ABCG5蛋白表达量均极显著或显著降低(P＜0.01;P＜0.05),CYP8B1基因mRNA表达量和CYP7A1、CYP8B1蛋白表达量均极显著或显著升高(P＜0.01;P＜0.05);CGA组犊牛肝细胞中TC含量极显著升高(P＜0.01),SREBF2、ABCA1、CYP27A1、FXR、FGFR4蛋白表达量均极显著升高(P＜0.01),CYP7A1蛋白表达量极显著降低(P＜0.01).与FFA组相比,CGA+FFA组犊牛肝细胞中TC 含量显著升高(P＜0.05),TAG 含量显著降低(P＜0.05),HMGCR、ACAT2、ABCA1、ABCG5、APOA1 基因mRNA表达量和SREBF2、ACAT2、ABCA1、ABCG5、FXR、FGFR4蛋白表达量均极显著或显著升高(P＜0.01;P＜0.05),CYP7A1、CYP8B1蛋白表达量均极显著降低(P＜0.01).[结论]CGA能参与调节犊牛肝细胞内胆固醇稳态,同时激活FXR和FGFR4,进而缓解高FFA处理的犊牛肝细胞胆汁酸蓄积.

    绿原酸游离脂肪酸(FFA)犊牛原代肝细胞胆固醇胆汁酸

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    优化培养基组分提高猪链球菌2型NT15B菌株活菌数的研究

    马林丽徐国强张秋萍车巧林...
    2776-2786页
    查看更多>>摘要：[目的]以猪链球菌2型NT15B菌株为研究对象,通过优化发酵培养基组分提高菌株活菌数,降低生产成本,为猪链球菌2型NT15B菌株的高密度培养及猪链球菌病疫苗的大规模生产和推广提供参考.[方法]试验以培养的猪链球菌2型NT15B菌株最高活菌数为筛选指标,通过单因素试验筛选菌株发酵培养基中碳源、氮源(有机氮源和无机氮源)、无机盐金属离子、磷酸缓冲液的最佳组分及浓度,并根据单因素筛选结果选择碳源浓度、有机氮源总浓度、有机氮源比例、磷酸盐缓冲液浓度4个因素各3个水平设计正交试验,并进一步进行多因素的筛选与验证.[结果]猪链球菌2型NT15B菌株发酵培养基最优条件为6.0 g/L蔗糖、1.0 g/L尿素、10 g/L酵母提取物YE7 与 20 g/L 酵母蛋白胨 Nucel 887 混合氮源,1.0 g/L NaCl、9.58 g/L K2 HPO4·3H2O、1.09 g/L KH2PO4、1 mmol/L MgSO4·7H2O、0.3 g/L L-抗坏血酸.采用此最优组合,摇瓶培养猪链球菌2型NT15B活菌数最高达80.83×108 CFU/mL,较优化前提高256.08％.[结论]优化后的培养基能有效提高猪链球菌2型NT15B菌株活菌数,降低了生产成本,为发酵罐水平的优化提供参考.

    猪链球菌2型活菌数培养基组分优化

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    饲粮粗纤维水平对猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响

    贠红梅赵鑫宇赵晓磊赵燕...
    2787-2798页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨饲粮粗纤维(CF)水平对育肥期马身猪和杜洛克猪×长白猪×大白猪(杜长大猪)生长性能、胴体性状及肉品质的影响,为猪精准营养需要量构建和优质猪肉的生产提供理论依据.[方法]选取体重为(49.67±5.85)kg的健康马身猪和杜长大猪各80头,品种内随机分为4组,每组5个重复,每个重复4头猪,各组猪分别饲喂粗纤维水平为2％、5％、8％和11％的饲粮,分别记为2％CF、5％CF、8％CF、11％CF组.预试期7 d,正试期30 d.试验结束后,每个处理挑选体重接近平均值的3头猪屠宰,测定胴体性状和肉品质指标.[结果]饲粮粗纤维水平显著影响猪的生长性能,其中11％CF组马身猪平均日增重显著低于其他3组(P＜0.05),11％CF组杜长大猪料重比显著高于其他3组(P＜0.05).饲粮粗纤维水平对猪的背膘厚、眼肌面积和后腿比例等胴体性状有显著影响,其中2％CF组马身猪背膘厚显著高于其他3组(P＜0.05),11％CF组杜长大猪背膘厚显著低于其他3组(P＜0.05);随着粗纤维水平的提高,眼肌面积呈逐渐增大趋势,在马身猪和杜长大猪中均表现为11％CF组的眼肌面积极显著高于其他3组(P＜0.01),8％CF组显著高于2％CF和5％CF组(P＜0.05);5％CF和8％CF组马身猪后腿比例显著高于其他2组(P＜0.05).饲粮粗纤维水平对猪肉品质有显著影响,其中2％和5％CF组马身猪肌内脂肪含量极显著高于其他2组(P＜0.01);5％CF组马身猪胱氨酸含量显著高于其他3组(P＜0.05),2％CF组蛋氨酸含量显著低于其他3组(P＜0.05);8％CF组马身猪棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸含量均为最高,而杜长大猪的变化趋势则相反.[结论]马身猪在饲喂8％粗纤维水平饲粮时,饲料转化率升高,背膘厚降低,眼肌面积增大,肉色得到改善;杜长大猪在饲喂5％粗纤维水平饲粮时,日增重增加,饲料转化率提高,眼肌面积增大,胴体性状和肌肉嫩度较好.

    猪粗纤维生长性能胴体性状肉品质

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    苜蓿皂苷提取物对断奶湖羊免疫、抗氧化能力和瘤胃微生物区系的影响

    张艳马森栗守仁皇甫卫康...
    2799-2809页
    查看更多>>摘要：[目的]苜蓿皂苷作为一类天然生物活性物质,具有提高畜禽机体免疫力、促生长及调节胃肠道功能等多方面效用.试验旨在探究苜蓿皂苷提取物对断奶湖羊生长性能、免疫功能、抗氧化能力和瘤胃微生物区系的影响.[方法]选取45日龄、体重相近(15.67 kg±1.18 kg)的断奶湖羊32只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复4只羊.对照组(CON)湖羊饲喂基础饲粮,皂苷组(AS)湖羊在基础饲粮中添加2 g/kg(饲粮干物质基础)苜蓿皂苷提取物,预试期7 d,正试期60 d.试验结束后收集断奶湖羊瘤胃液测定微生物组成,采集颈静脉血用于测定血清免疫和抗氧化性能相关指标.[结果]①两组湖羊平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均无显著差异(P＞0.05).②与对照组相比,皂苷组湖羊血清中免疫球蛋白(IgA、IgM)、抗炎因子白介素-10(IL-10)、CD4+T细胞和CD4/CD8水平极显著或显著升高(P＜0.01;P＜0.05),而促炎因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、IL-6含量均极显著降低(P＜0.01).③与对照组相比,皂苷组湖羊血清中总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P＜0.05),而丙二醛(MDA)含量极显著降低(P＜0.01).④两组间湖羊瘤胃液pH、氨态氮(NH3-N)、各挥发性脂肪酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度均无显著差异(P＞0.05).⑤两组间湖羊Shannon指数、Simpson指数和主坐标分析(PCoA)均无明显差异;在属水平上,皂苷组湖羊瘤胃液中硫酸盐还原菌脱硫弧菌属(Desulfovibrio)和有益菌罗氏菌属(Roseburia)、凸腹真杆菌群(Eubacterium_ventriosum_group)等的相对丰度均显著高于对照组(P＜0.05).[结论]饲粮中添加苜蓿皂苷提取物可以影响断奶湖羊瘤胃微生物的组成,提高机体免疫和抗氧化能力,且一定程度上有利于机体健康.

    断奶湖羊苜蓿皂苷提取物免疫功能抗氧化能力瘤胃微生物

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    活性干酵母对晋岚绒山羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

    刘茵王志武赵鹏张丽...
    2810-2822页
    查看更多>>摘要：[目的]研究活性干酵母对晋岚绒山羊生长性能、屠宰性能及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响,选出适宜的活性干酵母添加量.[方法]选取100只3月龄晋岚绒山羊公羔开展育肥试验,随机分为5组,每组20只,每个重复4只.试验组ADY1、ADY2、ADY3和ADY4每只羊在基础饲粮基础上分别补饲1、2、3、4 g/d活性干酵母,对照组(ADY0)羊不添加活性干酵母.预试验15 d,正试验90 d,每30 d进行生长性能及血清生化、免疫和抗氧化指标测定,第90天进行屠宰性能测定.[结果]与对照组相比,①ADY3和ADY4组羊终末体重显著升高(P＜0.05),料比重显著降低(P＜0.05);第90天时,ADY3组羊胸围和体长均显著增加(P＜0.05),ADY4组羊胸围显著增加(P＜0.05).②ADY3和ADY4组羊宰前活重、胴体重和眼肌面积均显著增加(P＜0.05),胴体脂肪含量和背膘厚均显著降低(P＜0.05);ADY2、ADY3和ADY4组羊净肉重和净肉率均显著增加(P＜0.05),ADY3和ADY4组羊心脏重均显著升高(P＜0.05).③第30、60、90天,4个试验组羊血清中甘油三酯(TG)含量均显著升高(P＜0.05);ADY3组第30天羊总胆固醇(TC)含量显著降低(P＜0.05);第90天时,ADY2和ADY3组羊总蛋白(TP)和球蛋白(GLB)含量均显著增加(P＜0.05).④第60、90天时,ADY3组羊免疫球蛋白A(IgA)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均显著升高(P＜0.05).⑤第60天时,ADY3组羊总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著升高(P＜0.05);第60、90天时,ADY3组羊丙二醛(MDA)含量均显著降低(P＜0.05).⑥第90天时,ADY2和ADY3组羊血清中胰岛素生长因子-1(IGF-1)含量显著增加(P＜0.05).[结论]在饲料中添加适量活性干酵母可以提高晋岚绒山羊的生长性能和屠宰性能,增强免疫力及抗氧化能力,综合考虑,添加2～3 g/d较为适宜.

    晋岚绒山羊活性干酵母生长性能屠宰性能免疫性能抗氧化能力

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    猪表皮生长因子在乳酸乳球菌中的表达及其生物活性研究

    周鑫鑫郭莹莹肖运才王金硕...
    2823-2836页
    查看更多>>摘要：[目的]构建表达猪表皮生长因子(pEGF)的乳酸乳球菌原核表达系统,并探究其对断奶仔猪腹泻的影响.[方法]以pUC57-SP45-LEISSTCDA-pEGF序列为模板,利用PCR扩增获得缺失LEISSTCDA片段的融合产物,将其与酶切pNZ8149表达载体连接后电转至乳酸乳球菌NZ3900,以LacF为筛选标记获得重组菌pEGF-NZ.用nisin诱导重组菌pEGF-NZ表达重组蛋白pEGF,并通过Tricine-SDS-PAGE检测其表达情况.改良实验室及工业发酵条件以提高pEGF表达量.利用猪回肠上皮细胞(IPEC-J2)增殖试验体外验证表达的pEGF生物活性.通过动物试验验证重组蛋白pEGF对小鼠及断奶仔猪腹泻的影响.[结果]试验成功构建重组菌pEGF-NZ,并分泌表达pEGF蛋白.体外试验结果显示,pEGF蛋白能促进细胞增殖.pEGF-NZ重组菌及其表达的pEGF蛋白能延缓小鼠腹泻发生时间,降低腹泻率,保护小鼠肠绒毛的完整性.与对照组相比,pEGF-NZ重组菌处理后,小鼠结肠中乳酸菌数显著增加(P＜0.05),大肠杆菌数、肠球菌数显著降低(P＜0.05),白细胞介素-1α(IL-1α)、IL-1β含量显著降低(P＜0.05),IL-13含量显著升高(P＜0.05).饲粮中添加pEGF-NZ重组菌后,断奶仔猪腹泻情况明显缓解,平均日增重有升高趋势,但差异不显著(P＞0.05).[结论]pEGF-NZ重组菌及其分泌表达的pEGF能够修复肠道屏障,抑制病原菌黏附,调控肠道菌群,其主要通过下调部分促炎因子、上调抑炎因子表达发挥抑炎效果,从而保护断奶仔猪肠道健康,有效缓解腹泻.

    乳酸乳球菌pEGF-NZ重组菌猪表皮生长因子(pEGF)

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    种鸽饲粮锰水平对种鸽蛋品质及乳鸽屠宰性能、肉质性状和抗氧化性能的影响

    李昊轩王铮秦士贞张博...
    2837-2848页
    查看更多>>摘要：[目的]本试验通过添加外源锰制剂(MnSO4·H2O),探究种鸽饲粮不同锰水平对种鸽蛋品质及乳鸽体重、屠宰性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响,为中国鸽养殖业提供试验参考.[方法]试验选取体重和产蛋性能相近的健康银羽王种鸽120对,随机分成5组,每组设立8个重复组,每重复组安排3对种鸽,每对种鸽哺育2只乳鸽.5个组分别使用不额外添加锰的基础饲粮(对照组)及在基础饲粮中分别添加35、70、105和140 mg/kg锰的试验饲粮.饲粮以颗粒料形式喂给种鸽.试验期包括孵化期18 d和哺乳期28 d,总计46 d.期间记录种鸽采食量和乳鸽体重,计算种鸽平均日采食量和乳鸽平均日增重.采集鸽蛋、种鸽和28日龄乳鸽血清、乳鸽胸肌、心脏、肝脏样本,测定鸽蛋品质,血清抗氧化指标及28日龄乳鸽胸肌肉质性状及组织中锰含量,并计算乳鸽的屠宰性能.[结果]①70和140 mg/kg锰组鸽蛋的蛋壳重显著高于35和105 mg/kg锰组(P＜0.05);70和105 mg/kg锰组鸽蛋的蛋黄色泽值显著高于对照组和35 mg/kg锰组(P＜0.05);35 mg/kg锰组鸽蛋的哈氏单位数值显著低于其他各组(P＜0.05);70、105和140 mg/kg锰组鸽蛋的蛋壳反光率显著低于对照组(P＜0.05).②35和140 mg/kg锰组1～28日龄乳鸽的平均日增重显著低于对照组(P＜0.05).③35和140 mg/kg锰组28日龄乳鸽的屠宰率显著高于对照组(P＜0.05);35、105和140 mg/kg锰组28日龄乳鸽的全净膛率显著高于对照组(P＜0.05);35 mg/kg锰组28日龄乳鸽的半净膛率显著高于其他各组(P＜0.05).④各组间28日龄乳鸽胸肌的肉品质及胸肌、心肌、肝脏组织中的锰含量均无显著差异(P＞0.05).⑤35和140 mg/kg锰组28日龄乳鸽血清的过氧化氢酶活力显著低于其他组(P＜0.05).[结论]在种鸽基础饲粮中额外添加35 mg/kg锰可提高28日龄乳鸽的屠宰率、全净膛率和半净膛率;额外添加70 mg/kg锰可改善鸽蛋的蛋壳质量、加深蛋黄颜色.

    锰种鸽乳鸽蛋品质肉品质

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