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期刊信息/Journal information
中国烟草学报
中国烟草学会
中国烟草学报

中国烟草学会

袁行思

双月刊

1004-5708

xh-bj@tobacco.gov.cn

010-63606237 63605768

100045

北京西城区月坛南街55号

中国烟草学报/Journal Acta Tabacaria SinicaCSCD北大核心CSTPCDEI
查看更多>>《中国烟草学报》创刊于1992年，是中国科协主管，中国烟草学会主办的覆盖烟草工业、农业、经济及相关领域的学术理论期刊。本刊以活跃学术气氛、传播科学思想、促进理论思维、服务中心工作为办刊宗旨。《中国烟草学报》适合于烟草企事业单位的科技工作者、经营管理者、相关专业科技人员，大专院校相关专业师生等。
正式出版
收录年代

    外源褪黑素对晾制期间雪茄烟叶膜脂过氧化水平的影响

    卢绍浩刘崇盛许利平谢永恒...
    82-92页
    查看更多>>摘要：[目的]为探究外源褪黑素对晾制过程中雪茄烟叶膜脂过氧化作用的影响,改善雪茄烟叶质量.[方法]以德雪 1 号为试验材料,设置 0、60、120、180 μg/mL共 4 个外源褪黑素处理,研究不同褪黑素处理对晾制过程中雪茄烟叶水分含量、化学成分、丙二醛(MDA)、脯氨酸、多酚类物质含量及抗氧化酶活性的影响.[结果](1)晾制过程中雪茄烟叶膜脂过氧化水平升高,MDA含量持续上升.(2)外源褪黑素处理可降低雪茄烟叶 MDA 含量,提高烟叶脯氨酸、水分和多酚类物质含量,增加过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和多酚氧化酶活性.(3)相同的晾制时期,以 120 μg/mL外源褪黑素处理抗氧化效果最佳,多酚类物质降解较完全,化学成分最协调,且感官质量较好.[结论]选用适宜浓度的外源褪黑素有利于降低晾制期间雪茄烟叶的膜脂过氧化水平,促进烟叶内在成分的转化,提高烟叶的品质.

    褪黑素雪茄烟叶膜脂过氧化酶活性化学成分

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    手工雪茄主要霉菌的分离鉴定及其生物学特性研究

    朱贝贝黄阔薛芳安泓汋...
    93-101页
    查看更多>>摘要：[目的]为探究引起手工雪茄烟支霉变的主要霉菌种类及其生物学特性.[方法]本研究以市场反馈的易霉变手工雪茄为材料,采用选择性培养基检测样品中霉菌含量,根据数量占比确定主要霉菌,结合形态学、产孢结构和分子生物学手段对主要霉菌进行鉴定,并研究其生物学特性.[结果]①引起手工雪茄霉变的霉菌菌属为曲霉属、青霉属和拟青霉属,主要霉菌菌种为聚多曲霉和产黄青霉.②2 种主要霉菌(聚多曲霉、产黄青霉)在DG18 培养基上生长较快,孢子悬浮液在 60℃热处理 10 min失活,紫外照射对其无显著影响.聚多曲霉最适生长温度为 30℃,湿度为 90%;产黄青霉最适生长温度为 25℃,湿度为 70%.[结论]聚多曲霉和产黄青霉在手工雪茄烟支霉变过程中起主要作用,在适宜的环境条件下生长繁殖进而诱发雪茄烟支霉变发生.

    雪茄霉菌生物学特性聚多曲霉产黄曲霉

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    《烟草科技》2023年第10期目次

    101页
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    基于计算机视觉的吸烟行为分析方法及系统

    胡国昌王诗太邓俊芳龙涛...
    102-112页
    查看更多>>摘要：[目的]为了更加便捷高效地研究消费者吸烟行为特征,设计了一套基于计算机视觉的吸烟行为分析系统.[方法]该系统以可见光-红外线双目摄像头为传感设备,采集吸烟场景中的可见光和红外视频图像;采用人脸检测算法和人体姿态检测算法跟踪识别可见光图像中的人物及其动作,初步判断吸烟行为;采用烟头(燃烧锥)状态检测算法实时检测红外图像中烟头光斑位置与面积变化,进一步判定吸烟行为;同时,根据烟头光斑的位置与面积变化精确定位抽吸起始和结束的时间点,并自动计算抽吸口数、抽吸持续时间和抽吸间隔时间等抽吸参数.[结果]在湖南中烟技术中心招募 30 名志愿者进行系统测试,分别抽吸常规卷烟和细支卷烟,使用吸烟行为分析系统和CReSS吸烟行为记录仪同步记录抽吸参数,以CReSS吸烟行为记录仪记录的数据作为标准对照,验证吸烟行为分析系统的识别准确性.结果表明,吸烟行为分析系统对常规卷烟和细支卷烟抽吸口数识别的平均误差率分别为 1.79%、2.06%,抽吸持续时间识别的平均误差率分别为 9.73%、9.96%,抽吸间隔时间识别的平均误差率分别为 6.59%、6.91%.[结论]该系统可以无感式、准确地识别吸烟行为并记录抽吸参数,在吸烟行为研究方面具有广阔的应用前景.

    计算机视觉吸烟行为分析图像处理抽吸参数

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    刍议中国烟草机械制造业的国际竞争力

    李贝利
    113-119页
    查看更多>>摘要：[目的]在国产烟机工业已经取得巨大成就的背景下,分析我国烟草机械制造业的国际竞争力,并与机械制造业进行对比,查找当前烟草机械制造业发展的不足,提出对策建议,为我国烟机企业进一步"走出去"提供参考.[方法]基于进出口数据,构建评价指标体系,从比较优势(显示性比较优势指数)、竞争优势(贸易竞争力指数)和市场占有率(国际市场占有率)3 个方面进行分析.[结果]研究发现,烟草机械制造业特别是在国际市场占有率方面,落后于机械制造业.

    烟草机械制造业机械制造业国际竞争力

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    《烟草科技》2023年第11期目次

    119页
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    烟草制品主观效应及评价方法研究进展

    刘明达李翔宇陈欢付亚宁...
    120-126页
    查看更多>>摘要：主观效应常用于衡量精神活性物质的强化效应,以及受试者对精神活性物质的偏好程度.烟草制品主观效应是个人使用烟草制品过程中感知的集合,包括情绪、感官体验和认知.评价烟草制品主观效应有助于了解个体短期的感受,预测烟草制品短期的使用情况,为探究产品消费行为提供一定参考.本文聚焦烟草制品主观效应,综述了 9 种有效的情绪、感官体验和注意力评价量表和 4 种经典的认知功能评价方法,介绍了主观效应在烟草制品中的应用,以期为开展符合我国人群特征的烟草制品主观效应评价研究提供思路和参考.

    烟草制品主观效应情绪感官体验认知

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    水溶性糖对卷烟烟气焦油和醛类等有害成分的影响研究综述

    陈斌徐玮杰汤朝起王磊...
    127-134页
    查看更多>>摘要：为准确理解水溶性糖对烟气有害成分的影响并指导水溶性糖的科学使用提供参考,归纳了烟叶本身水溶性糖及外加糖含量对卷烟烟气焦油量的影响规律,综述了水溶性糖含量对醛类成分及其他烟气有害成分释放量的影响研究进展,并对水溶性糖与卷烟危害性关系研究进行了总结和展望.

    烟草水溶性糖烟气有害成分焦油醛类

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    《中国烟草科学》2023年第5期目次

    134页
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    CORESTA 2023年农学与植病学组会议

    CORESTA 2023 AP会议CNTC代表团
    封3页
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