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广东海洋大学学报
广东海洋大学
广东海洋大学学报

广东海洋大学

刘楚吾

双月刊

1673-9159

gdouj@vip.163.com

0759-2396013，2396035

524088

广东省湛江市麻章区海大路1号

广东海洋大学学报/Journal Journal of Guangdong Ocean UniversityCHSSCD北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>本刊是以海洋水产科学技术为主的综合性学术刊物。主要刊登海洋环境调查与保护，海洋资源开发与利用，海洋渔，渔船、渔业机械与仪器、海洋工程、水产养殖技术、水产病害防治、水产品加工贮运与综合利用，海洋经济技术与管理，以及海洋水产基础研究的学术论文技术报告、研究简报、综述等。
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    辽东湾北部JXC-1孔孢粉组合特征及其古环境意义

    王忠蕾李杰胡刚梅西...
    93-102页
    查看更多>>摘要：[目的]研究辽东湾北部JXC-1孔孢粉学特征,以更好地认识早更新世晚期以来辽东湾古环境演化.[方法]对JXC-1孔沉积地层选取159个样品进行孢粉鉴定,结合测年数据,对比有孔虫丰度和粒度变化等指标,开展孢粉组合及含量变化分析.[结果]划分出9个孢粉带,孢粉组合可以反映渤海陆缘区植被面貌,其中草本花粉在整个剖面占绝对优势,含量在60%以上,具有超代表性,而木本花粉代表性低.[结论]对比冰期、间冰期气候变化过程,研究区早更新世晚期以来孢粉组合变化特征指示气候呈冷干-温湿交替.中更新世末期以来辽东湾经历了3次高海平面过程,与孢粉组合指示的气候变化趋势一致,MIS7和MIS5时期,阔叶树种和蒿属比例较高,有孔虫丰度较高,气候偏暖,属沉积动力相对稳定的浅海或滨海环境;而MIS6和MIS4时期,孢粉浓度极低,气候偏冷,属沉积动力相对复杂的滨岸湖泊或沼泽等陆相环境.MIS3时期至全新世(MIS1)时期,气候由凉湿向温湿转变.全新世孢粉组合指示气温先升后降的变化趋势,与海平面变化响应明显.

    辽东湾晚更新世孢粉组合古环境

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    琼东海域沉积物元素组成变化揭示的全新世华南地区风化强度演变

    杨嘉雯彭诗云许嘉莉冯伟家...
    103-110页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨全新世以来华南地区陆地化学风化强度的变化及其控制因素.[方法]利用琼东海域沉积柱GH7的XRF扫描元素数据,从主量和微量元素中提取代表陆源输入的主成分PC1,分析华南沿海地区化学风化强度.[结果与结论]风化强度在13.2 ka BP以来经历了"强(13.2-7.5 ka BP)—弱(7.5-3.0 ka BP)—强(3.0-0 ka BP)"的变化,并在全球冷事件新仙女木、9.2 ka和8.2 ka时期均有明显减弱.PC1变化显示华南沿海地区风化强度大约在3kaBP处于最强期,反映此时降雨量处于最大期,可能与热带辐合带(ITCZ)在此时期南移至低纬度有关.PC1频谱分析揭示风化强度存在一个约2ka的周期,与厄尔尼诺(ENSO)周期一致,说明华南地区风化强度演变在千年尺度上很可能受ITCZ南移和ENSO的共同调控.

    全新世沉积物元素风化强度琼东海域

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    海底原位分层声学测量模拟装置的设计与实验

    李跃金邹大鹏杨华勇崔小明...
    111-117页
    查看更多>>摘要：[目的]为研究原位测量装置的测量特性和不同环境下海底沉积物声学特性的变化机制,设计一种海底原位分层声学测量模拟装置.[方法]装置主要由分层运动控制单元、声学测量单元和计算机控制单元三部分组成,通过电动缸对声学测量探杆进行定位运动与连续运动控制,实现对声学测量探杆运动精度分析.通过在水中进行测量标定,获得装置声学测量探杆的校正距离差和扩散衰减系数.通过模拟原位分层声学测量实验,实现不同类型海底沉积物的声学特性测量.[结果与结论]声学测量探杆的校正距离差为77.14 mm,此装置发射声波的平均扩散衰减系数为(34.30±0.46)dB/m.声学测量探杆运动控制精度高,能准确运动到不同层中进行声学特性分层测量,定位测量和连续测量两种测量方式都能获得稳定的实验数据.

    分层测量海底沉积物声学特性系统标定环境影响

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    卡尔曼滤波在海洋浮标数据预处理中的应用

    张新文林冠英刘同木周保成...
    118-124页
    查看更多>>摘要：[目的]优化自动化数据预处理方法,以提高海洋浮标数据质量.[方法]结合海洋浮标数据特征,提出了一种改进的自适应卡尔曼滤波自动化数据预处理方法,该方法通过箱型图进行异常值的检测,并采用方差受限的方法解决测量噪声导致的滤波发散问题.[结果与结论]海上工程应用和仿真实验结果表明,改进的算法计算开销低且不影响浮标系统的正常采集和数据融合工作,浮标数据采集率达100%,云数据中心数据接收率达97%.浮标采集的原始数据经过异常值修正和滤波降噪处理后,数据曲线更为平滑且符合随时间序列变化的规律,数据预处理效果良好.

    海洋浮标数据预处理箱形图法卡尔曼滤波算法方差受限

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    冷藏凡纳滨对虾肌肉软化的生化特性及生物标记物

    徐德峰廖威龙李彩虹廖建萌...
    125-132页
    查看更多>>摘要：[目的]探究冷藏凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)质构品质劣变生化变化特性并识别生物标记物.[方法]测定凡纳滨对虾4℃冷藏期间肌肉质构参数,检测肌肉组织中糖原与乳酸含量、ATP水平,以及Ca2+-ATP酶、酸性与碱性磷酸酶(ACP、AKP)活性,分析无氧代谢特征和磷酸化调控酶活性动态变化,解析各指标间相互联系.[结果与结论]4℃冷藏期间对虾质构指标迅速下降,冷藏72h后硬度显著下降至(2 947±113)g(P<0.05),肌原纤维小片化指数(MFI)与质构指标呈显著负相关(P<0.01);新鲜对虾冷藏24h后磷酸果糖激酶(PFK)活性显著下降至(20.82±0.38)U/mg(P<0.05),且PFK活性与糖酵解各指标相关性最强,其调控的糖酵解是触发和加速肌肉快速软化的关键前期生化事件;ATP含量调控磷酸酶和Ca2+-ATP酶活性,ACP活性和AKP活性在冷藏96h显著上升至(16.39±1.17)U/mg和(0.86±0.05)U/mg(P<0.05),Ca2+-ATP酶活性24h后降至(0.50±0.01)U/mg(P<0.05).随时间延长,Ca2+-ATP酶活性下降诱导内质网释放Ca2+诱导磷酸酶开启去磷酸化进程,蛋白质降解信号暴露被泛素化标记,肌原纤维蛋白进而被降解;相关性分析结合生化基本原理初步判定,Ca2+-ATP酶为质构劣化的生物标记物.

    凡纳滨对虾肌肉软化生化热性生物标记物Ca2+-ATP酶

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    不同原淀粉对金线鱼鱼糜凝胶品质的影响及其分子机制

    黄晓冰洪鹏志周春霞宋春勇...
    133-141页
    查看更多>>摘要：[目的]以冷冻金线鱼(Nemipterus virgatus)鱼糜为原料,比较不同淀粉对鱼糜凝胶品质的影响,探讨淀粉改善鱼糜凝胶品质的机理.[方法]在金线鱼鱼糜中分别以质量分数15.0%的比例加入木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉和小麦淀粉,制备鱼糜凝胶,分析鱼糜凝胶的白度值、质构特性、持水性、蒸煮损失率、水分分布状态、分子间作用力,用光学显微镜和扫描电镜观察凝胶的微观结构.[结果]添加4种淀粉均可明显改善鱼糜凝胶的凝胶强度、硬度、弹性、咀嚼性和持水性(P<0.05),且薯类淀粉的添加对质构和持水性的改善效果更为明显.微观结构观察显示,淀粉在鱼糜凝胶网络中主要起填充作用.同时,加热糊化的淀粉促使肌原纤维蛋白分子由α-螺旋向β-折叠和β-转角结构转变,增强分子间的氢键和疏水相互作用,使凝胶网络结构更加致密.相关性分析进一步证实,凝胶强度与氢键、疏水相互作用和β-转角含量呈正相关,与α-螺旋含量呈负相关.与对照组比较,添加木薯淀粉和马铃薯淀粉的鱼糜凝胶蛋白质的α-螺旋结构比例分别降低50.41%和35.39%,维持凝胶三维网络结构的氢键和疏水相互作用明显增强.[结论]支链淀粉含量高的薯类淀粉更适合作为鱼糜制品的淀粉类外源添加物.

    金线鱼鱼糜薯类淀粉凝胶特性分子间作用力蛋白构象

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    船载投料系统饲料颗粒流落点预测

    俞国燕王涛郭国全刘皞春...
    142-152页
    查看更多>>摘要：[目的]为解决网箱养殖中使用船载投料系统的饲料颗粒流落点控制问题,提出一种用于实时分割饲料颗粒流轨迹并精确预测其落点的方法(MLBP).[方法]考虑到输料管管内参数及饲料颗粒流出口参数获取难度较大,本研究采用高速相机获取饲料颗粒流轨迹图像,并利用提出的混合网络模型分割饲料颗粒流轨迹,以获取轨迹关键信息;为准确预测饲料颗粒流落点,利用BP神经网络的优势,将轨迹信息及投料口高度作为其输入,实现饲料颗粒流落点的预测.[结果]与相关研究方法对比,结合混合网络模型与BP神经网络的MLBP方法的系统单次运行时间降低95%,同时落点预测准确度达到96%,落点的平均误差范围与平均误差百分比也分别降低32.0%和30.5%.[结论]本研究提出的MLBP方法预测精度及实时性均能满足网箱投饵作业需求,可为相关研究提供参考.

    网箱养殖船载式投料系统落点预测模型混合网络模型BP神经网络

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    谷胱甘肽酵母水解物对干露胁迫下凡纳滨对虾肝胰腺糖代谢相关基因的影响

    陈建东张玲程涛胡祥娜...
    153-160页
    查看更多>>摘要：[目的]探究富含谷胱甘肽的酵母水解物对干露胁迫下的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)肝胰腺糖代谢相关基因的影响,为谷胱甘肽酵母水解物在水产养殖中的应用提供参考.[方法]在基础饲料(鱼粉质量分数17.7%)中分别按质量分数0%、0.3%、0.5%、0.7%、0.9%、1.1%的比例添加谷胱甘肽酵母水解物,配制等氮等脂饲料6组(分别记为G0、G0.3、G0.5、G0.7、G0.9、G1.1),饲喂初始体质量(0.24±0.01)g凡纳滨对虾4周,测定对虾生长性能指标;对对虾进行干露胁迫30 min,测定对虾肝胰腺相关基因的相对表达.[结果]各处理组对虾增重率、特定生长率和饲料系数无显著差异(P>0.05).干露胁迫后,G0组凡纳滨对虾肝胰腺缺氧诱导因子(HIF-1α)、果糖磷酸激酶(PFK)和乳酸脱氢酶(LDH)基因的表达显著上调(P<0.05),琥珀酸脱氢酶(SDH)、苹果酸脱氢酶(MDH)和细胞色素氧化酶(CCO)基因显著下调(P<0.05),葡萄糖转运蛋白1(GLUT1)、己糖激酶(HK)和丙酮酸激酶(PK)基因的表达无显著变化(P>0.05).饲喂含谷胱甘肽酵母水解物处理组的凡纳滨对虾肝胰腺HIF-1α、GLUT1、HK、PFK、PK和LDH基因的表达未因干露胁迫而发生显著变化(P>0.05).G0.5和G0.7组的凡纳滨对虾肝胰腺SDH、MDH和CCO基因的表达显著均高于G0组(P<0.05).[结论]饲料中添加谷胱甘肽酵母水解物不影响凡纳滨对虾的生长;干露胁迫使凡纳滨对虾有氧呼吸减弱,无氧呼吸增强,添加适量谷胱甘肽酵母水解物可使其仍维持较强的有氧呼吸代谢,提高凡纳滨对虾抗干露胁迫的能力.

    凡纳滨对虾谷胱甘肽酵母水解物干露胁迫糖代谢

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