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期刊信息/Journal information
制冷技术
上海市制冷学会 中国制冷学会
制冷技术

上海市制冷学会 中国制冷学会

王如竹

季刊

021-53828229

200020

上海市南昌路47号科学会堂3号楼3313室

制冷技术/Journal Chinese Journal of Refrigeration Technology
查看更多>>制冷学会刊物。刊登有关低温物理、低温工程、制冷机器与设备、冷藏库与仪器冷冻工艺、冷藏运输空气调节工程、冷冻医疗、升华干燥、小型制冷机以及制冷技术基础理论在其它工程技术中的应用等方面的论述，发展生产上的新技术、新经验和革新成果，并提供开展学术讨论、进行经验交流的园地等。
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收录年代

    双模式标准化冷却装置设计和实验研究

    钟根仔孟繁磊侯春枝朱长青...
    67-72页
    查看更多>>摘要：针对船用电子机柜的散热需求，提出了一种双模式标准化冷却装置的解决方案。从理论上对其原理流程、主要零部件选型设计以及标准化结构布局等方面进行详细分析。依据冷却装置的技术条件以及分析结果制作一套冷却装置原理样机。经过测试，原理样机在压缩机制冷模式和直接换热模式的制冷量分别为 46。8 kW和 44。6 kW，最大消耗功率为 14。2 kW，满足原理样机研制技术要求。

    冷却装置双模式标准化实验研究

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    真空预冷处理对草莓冷藏贮藏品质的影响

    宋晓燕焦琳涵徐如颖刘宝林...
    73-81页
    查看更多>>摘要：为了探讨真空预冷对草莓冷藏品质的影响，本研究将真空预冷至 2℃后4℃保存的草莓与未经预处理直接 4℃保存的草莓作对比，测定其感官指标以及抗氧化活性物质、丙二醛和酶活性等理化指标。实验结果显示:经过真空预冷可以明显延缓草莓变软、腐烂以及颜色的变化，维持良好的风味。另外，在实验后期，经过真空预冷的草莓中抗氧化活性物质的含量显著高于未经预处理组(P＜0。05)。而真空预冷后的草莓酶活性在前期较低，后期显著高于未经处理组(P＜0。05)。因此，真空预冷处理不仅能够延缓草莓在贮藏期间的质量损失，保护草莓良好的外观结构以及酸甜滋味，还能够有效维持草莓的营养价值，延长草莓贮藏期，提高经济效益。

    真空预冷草莓冷藏保鲜贮藏品质

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    宽温域工况下热泵技术应用的研究进展

    周易张时华徐笑锋
    82-86页
    查看更多>>摘要：为了研究实际运行中环境温度过低或目标供热温度较高工况下，热泵系统的性能系数及压缩机的可靠性，单级压缩循环已经不能满足供热需求。本文梳理了宽温域工况下热泵系统的应用现状，从补气增焓、双级压缩、复叠系统等技术分析了影响其系统能效的因素，相应热泵系统制热量较单级压缩系统可相对提高 12%～15%。展望了宽温域工况下热泵技术的发展趋势与研究重点，对热泵技术进一步推广应用具有一定实际意义。

    热泵技术补气增焓双级压缩复叠系统性能系数

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