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平菇蜜饯加工工艺初探

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介绍了平菇蜜饯加工工艺的流程和要点,并对部分工艺环节进行了探讨.
Preliminary Discussion on Succade Processing Technique of Pleurotus ostreatus

江明

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铜仁职业技术学院,贵州铜仁,554300

平菇 平菇蜜饯 加工工艺

2007

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2007.35(26)
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