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冬枣贮藏保鲜的影响因素及保鲜技术研究进展

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总结了影响冬枣贮藏保鲜的主要因素,介绍了冬枣贮藏保鲜的主要技术及研究进展,为冬枣贮藏保鲜研究及应用提供思路.
Research Progress of Influencing Factors and Fresh-keeping Technique of Dongzao Jujube Storage
Main factors influencing fresh-keeping storage of Dongzao jujube were summarized. Main techniques and research progress of freshkeeping storage of Dongzao jujube were introduced.

Dongzao jujubeFresh-keeping storageInfluencing factorsResearch progress

朱新军

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德州学院生物系,山东德州,253023

冬枣 贮藏保鲜 影响因素 研究进展

2008

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

CSTPCD北大核心
影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2008.36(14)
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