茶多酚对家禽热应激的调控机制研究进展
Research Progress of the Regulatory Mechanism of Tea Polyphenols on Heat-stressed Poultry
柏洁 1杨烨 2杨小林2
作者信息
- 1. 长江大学动物科学学院，湖北荆州434025; 武汉正大有限公司，湖北武汉434000
- 2. 长江大学动物科学学院，湖北荆州434025
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摘要
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。茶多酚具有抗氧化能力强、无毒副作用、无异味等特点。茶多酚作为天然抗氧化物质，可以增强家禽的抗氧化机能，缓解氧化应激，提高家禽的生产性能和经济效益。笔者对茶多酚的生物特性、动物热应激产生的机制茶多酚对氧化应激的调控机制以及茶多酚对家禽热应激调控的影响进行了综述，旨在为家禽热应激的调控研究奠定基础。
Abstract
Tea polyphenols,non-toxic odorless,is the generic terms of the polyphenols in tea.Heat stress causes oxidative stress,which impairs capacity of antioxidant defense system and immunity and production performance.Polyphenols can alleviate the heat-stressed response in animal by eliminating and increasing the activities of anti-oxidative enzyme.
关键词
茶多酚/热应激/氧化应激/调控机制Key words
Tea polyphenols/Heat stress/Oxidative stress/Regulatory mechanism引用本文复制引用
基金项目
湖北省自然科学基金重点项目(2013CFA100)
出版年
2016
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