三梯度渐进式人才培养模式的探索与实践--以武汉设计工程学院食品科学与工程专业为例
Exploration and Practice of the Three-gradient Progrsesive Talent Training Mode-A Case of Food Science and Engineering special-ty in Wuhan Institute of Design and Sciences
张家年 1范露 1邱朝坤 1吉义平 1丁彩梅 1沈瑞敏1
作者信息
- 1. 武汉设计工程学院食品与生物科技学院，湖北武汉 430205
- 折叠
摘要
分析了食品专业人才培养模式的研究方法、研究内容及其模式的应用型特征。重点阐述了为实现应用型人才培养目标，改革教学内容和课程体系，凝练了强基础、重实践、求创新的教学理念，坚持两“结合”、两“交叉”和两“转变”，构建“知识、能力、素质”三梯度渐进式人才培养模式，其模式较好地显示出培养应用型人才的基本特征。
Abstract
We analyzed the research method, content and mode application characters of the cultivation mode of food professionals.The teaching content and course system were mainly expounded in order to realize the target of applied talents training .The teaching idea of strength base, maximize practice and strive innovation was condensed.We should insist the two “combination”, two “intersection” and two“translation”, and establish three-gradient progressive talent training mode of“knowledge, ability, quality”, which could better reflect the es-sential features of applied talents.
关键词
人才培养模式/应用型/三梯度/渐进式/食品科学与工程专业Key words
Talent training model/Application/Three-gradient/Progressive/Food Science and Engineering specialty引用本文复制引用
基金项目
2010年湖北省高等学校省级教学研究项目(2010342)
“十二五”湖北省重点（培育）学科建设项目(鄂教研〔2012〕3号)
2012年湖北省普通高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科项目(鄂教高〔2012〕13号)
2012年湖北省普通高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科项目()
2013年度湖北省本科高校“专业综合改革”试点项目(鄂教高〔2013〕10号。)
出版年
2016
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