水产饲料中真菌毒素污染现状及风险分析
Mycotoxin Contamination Status and Risk Analysis in Aquaculture Feed
毕思远 1王雅玲 2王小博 2刘晓燕 2朱志强 3朱海 4王炳志4
作者信息
- 1. 哈尔滨体育学院滑雪教学训练基地博士后科研工作站,黑龙江哈尔滨 150008;广东禅正司法鉴定所,广东佛山 528051
- 2. 广东海洋大学食品科技学院,广东湛江 524088
- 3. 哈尔滨体育学院滑雪教学训练基地博士后科研工作站,黑龙江哈尔滨 150008
- 4. 深圳市易瑞生物技术有限公司,广东深圳 518101
- 折叠
摘要
主要介绍了水产饲料中一些主要真菌毒素污染情况及其对水产动物的危害,并在其基础上进行了水产饲料真菌毒素的风险防控调查,同时建议政府加强对水产企业的监管,大量推进产品生产质量管理规范(GMP)、危害分析和关键控制点(HACCP)等管理体系的落实,构建信息平台使行业信息共享,促进水产饲料、水产养殖业的健康发展.
Abstract
This paper mainly introduced some main mycotoxins contamination in aquatic feed and its harm to aquatic animal,and risked prevention and control of aquatic feed.Mycotoxins were investigated on the basis of it.It also suggested the government need to strengthen the supervision of a large number of aquaculture enterprises,to promote GMP and HACCP management system implementation,and to build information platform to promote information sharing.And it will make the aquaculture and aquatic feed in a better way in the future.
关键词
水产饲料/真菌毒素/污染/风险防控Key words
Aquatic feed/Mycotoxins/Pollution/Risk prevention and control引用本文复制引用
基金项目
中国博士后科学基金资助项目(2017M611382)
深圳市技术攻关项目(重20160117)
水产品药物残留快速检测关键技术研发(JSGG20160429184803117)
广东省省级科技计划项目(2015A090905020)
出版年
2017
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