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固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中8种禁用色素

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[目的]建立固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中8种禁用色素(碱性橙2、碱性嫩黄O、碱性橙21、碱性橙22、罗丹明B、罗丹明6G、分散红1、柑桔红2).[方法]样品经乙酸铵和甲醇提取,经固相萃取柱净化,用液相串联质谱测定.测定8种禁用色素同时进行了液相色谱条件及质谱条件的优化,选择最佳条件进行测定,优化的条件下进行测定每种色素,计算出浓度.重复测定5次,计算方法精密度.[结果]碱性橙2、碱性嫩黄O、碱性橙21、碱性橙22、罗丹明B、罗丹明6G、分散红1和柑桔红2的精密度分别为4.79％、5.82％、5.13％、4.88％、3.09％、4.38％、4.60％、5.30％.[结论]选择最佳条件后,固相萃取-超高效液相色谱串联质谱检测方法能有效地检测出食品中8种禁用色素,满足工业检测要求.
Simultaneous Determination of Eight Banned Pigments in Food by Solid Phase Extraction-Ultra Performance Liquid Chromatogra-phy-Tandem Mass Spectrometry

胡江涛、何成艳、刘兴睿、俞凌云、于刚、薛康

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成都海关技术中心,食品安全检测四川省重点实验室,四川成都610041

成都中医药大学,四川成都611137

食品 禁用色素 测定 固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法

四川省科技项目四川出入境检验检疫局科技项目

2017SZ0091SK201708

2020

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2020.48(1)
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