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蓝墨云班课在食品质量与安全专业生物化学课程教学中的应用

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生物化学作为食品学科教学过程中重要的专业基础课程,传统教学模式已难以符合当代高等教育的发展要求.根据当前大学生的学习特点及生物化学课程的教学要求,采用蓝墨云班课辅助教学模式,分别从其应用现状、传统教学现状、实际应用情况及今后改进建议4个方面进行了阐述.实践表明,蓝墨云班课在生物化学课程教学中取得了较好的教学效果.
The Application of Mosoink in the Biochemistry Course of Food Quality and Safety

吴富旺、上官国莲、钟希琼、李国强、汪跃华

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佛山科学技术学院食品科学与工程学院,广东佛山528225

生物化学 蓝墨云 教学模式 改革

2020

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2020.48(5)
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