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我国高校食品科学与工程学科发展及其研究生培养模式构建

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食品科学是食品工业的科学基础和技术支撑,近年来我国食品科学与工程专业学科建设和研究生培养蓬勃发展,取得了长足进步.以教育部第四轮学科(食品科学与工程)评估结果为背景,重点对评估结果为"A-"以上高校的专业建设进行分析,发现上述高校近年来在食品科学与工程学科整体水平上有显著提升,其中人才的国际化水平、国际科技合作与交流较为突出.以此为基础,提出构建基于国际合作的研究生培养模式,以期促进并加快培养具有创新能力和国际竞争力的高层次复合型人才.
Development of Food Science and Engineering Disciplines in Chinese Colleges and Universities and the Construction of Postgraduate Training Mode

聂少平、殷军艺、黄丹菲、余强

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南昌大学食品学院,江西南昌330047

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌330047

食品科学与工程 国际合作 专业建设 研究生培养

江西省学位与研究生教育教学改革研究项目

JXYJG-2015-001

2020

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2020.48(6)
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