[目的]考察一种生物防腐剂ProClin 300在小麦、玉米及饲料水提基质液中的抑菌效果和对呕吐毒素(DON)的测定影响.[方法]采用微生物挑战性试验验证ProClin 300对5种指示菌的抑菌能力,同时采用免疫亲和柱净化-高效液相色谱法(IAC-HPLC)测定水提液中DON的含量.[结果]不同水提基质液中ProClin 300添加量为0.02％～0.10％,分别于(28±1)℃(霉菌试验)及(37±1)℃(细菌试验)下放置21 d,7d后均无菌落生长显示含0.02％及以上防腐剂对5种指示菌有杀菌作用,且呕吐毒素含量均未发生显著变化(P＞0.05).[结论]ProClin 300能有效抑菌,对呕吐毒素检测无影响,可延长水提样本液的保存期,有利于缩短阳性样本的前处理周期.
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