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富硒秸秆袋料栽培对平菇头潮菇硒及养分的生物强化效应

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[目的]研究以富硒(Se)小麦秸秆作为袋料培养料成分栽培平菇,对其硒及养分的生物强化效应.[方法]富硒秸秆与棉籽壳以6种比例混合设置平菇袋料的供硒水平.[结果]随着袋料中富硒秸秆占比、硒含量和硒累积量的升高,头潮菇的生物量、硒含量和硒富集量的变化可用一元二次方程拟合.其中,头潮菇鲜重最大时的袋料富硒秸秆占比、硒含量和硒累积量分别为52.4％、0.27 mg/kg和141.8μg;且富硒秸秆占比、硒含量及硒累积量与头潮菇的铜、磷和钾含量呈极显著负相关关系(P<0.01),与镁含量呈显著负相关关系(P<0.05).[结论]该研究为实现富硒农产品的高效安全生产提供参考.
Biofortified Effect of Se-enriched Straw on Se Content and Nutrient Content in the First Tide of Pleurotus ostreatus Fruiting-body

夏芳芳、操涛、李哲、宋旭东、从响、孙亚波、周毅、汪建飞

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安徽科技学院资源与环境学院,安徽凤阳233100

农业部生物有机肥创制重点实验室,安徽蚌埠233400

山东聊城莘县农业农村局,山东莘县252400

富硒秸秆 平菇 生物强化

安徽省学术和技术带头人科研资助项目安徽科技学院校级质量工程项目滁州市重大科技专项

2018D181X20180042019ZN001

2020

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2020.48(9)
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