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影响农畜产品质量与安全的因素与控制策略分析

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农畜产品质量关乎社会稳定与民生,备受人们关注.在农畜产品质量与安全概述的基础上,重点剖析了农药、兽药、添加剂、农畜产品储运、加工等因素对农畜产品质量的影响,最后提出要通过加大种养环节监管力度、完善动植物检疫与管理体系、提高疫病防控水平有效提高农畜产品质量与安全.研究旨在为农畜产品生产单位提供警示,同时也为农畜产品质量监管部门提供参考.
Analysis of Factors and Control Strategies Affecting the Quality and Safety of Agricultural and Livestock Products

李艳红、董文甫

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山西农业大学,山西太谷030801

太原旅游职业学院,山西太原030032

农畜产品 质量与安全 因素 控制

山西省软科学项目山西农业大学经济管理学院支持项目山西省"三区"人才支持计划科技人员专项计划项目

2019041024-5JGKY2017012018sy139

2020

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2020.48(9)
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