高职食品质量安全控制类人才需求调研与课程教学启示

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中文摘要：随着我国食品工业的高速发展,食品专业技能型人才的需求越来越多,高职院校培养食品类人才应以市场需求为导向.通过网上问卷调研的方式,深入分析了食品行业对食品质量与安全类人才的需求特点,并对课程内容及教学形式进行了探讨.

外文标题：Research on the Market Demand of Food Quality and Safety Control Talents and Teaching Enlightenment in Higher Vocational Col-leges

作者：

曲爱玲、范继红、罗红霞、柳青、王雪松、朱建晨、赵志强、逯家富、马长路

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作者单位：

北京农业职业学院,北京102442

长春职业技术学院食品与生物技术分院,吉林长春130033

关键词：

食品工业高职院校问卷调研人才需求

基金：

北京农业职业学院教学改革研究项目北京农业职业学院教学改革研究项目全国食品工业职业教育教学指导委员会教学研究与实践项目全国轻工职业教育教学指导委员会2018年度课题北京市财政支持特高校建设专项-食品营养与安全应用技术协同创新中心项目"万人计划”教学名师特支项目

项目编号：

20170152017023SH212QGHZW2018069PXM2020-157102-000025

出版年：

2020

安徽农业科学

安徽省农业科学院

影响因子：0.413

ISSN：0517-6611

年,卷(期)：2020.48(10)