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新工科背景下食品科学与工程专业学生"三创"能力培养体系的构建探索

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合理构建食品科学与工程专业大学生"三创"(创意、创新、创业)能力培养体系,对于提升新工科人才培养质量和增强新时代工科人才"三创"能力具有重要意义.结合地方高校的实际情况,查找与新工科理念下的工程教育差距,从课程体系、教学模式、实训实习基地和评价体系4个方面,构建"三创"能力培养体系,旨在为新工科食品科学与工程专业创新型人才培养提供借鉴.
Exploration on the Construction of"Three Innovations"Ability Training System for Food Science and Engineering Specialty under the Background of New Engineering

吴永祥、楚文靖、胡长玉、周讯、王文娟、潘健

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黄山学院生命与环境科学学院,安徽黄山245041

黄山学院分析测试中心,安徽黄山245041

新工科 "三创" 人才培养 食品科学与工程专业

安徽省教育厅省级教学研究项目安徽省校企合作实践教育基地项目安徽省高校优秀青年骨干人才国内访问研究项目

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2020

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2020.48(10)
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