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改良QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定植物油中香兰素·甲基香兰素和乙基香兰素

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[目的]建立植物油中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素的高效液相色谱-串联质谱测定方法.[方法]以QuEChERS为基础,样品经乙腈-水(80:20,V/V)提取,采用EMR-Lipid净化,以ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离后,在电喷雾离子源的负离子模式下,多反应监测模式采集数据,外标法分量.[结果]在10～1000μg/L香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素这3种化合物线性关系良好,相关系数(r)为0.993～0.998.[结论]该方法简单、准确、灵敏、快速,适用于植物油中3种香精的测定.
Simultaneous Determination of Vanillin,Methyl Vanillin and Ethyl Vanillin in Vegetable Oils by Improved QuEChERS-High Per-formance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry

刘强欣、张虹、胡云强、闻佳钰、陈瑜、吴丹虹、何晓明

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浙江财经大学会计学院,浙江杭州310018

QuEChERS 香兰素 甲基香兰素 乙基香兰素 高效液相色谱-串联质谱法 植物油

2020

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2020.48(11)
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