采集我国77个产烟县的中部烟叶样品,进行游离氨基酸含量的测定,分析不同区域尺度下烤烟游离氨基酸的含量与组成,旨在明确我国烤烟游离氨基酸含量的区域分布特征,为烟叶游离氨基酸含量状况的客观评价和不同区域的合理调控提供依据.我国烤烟中部烟叶游离氨基酸总量为5.43～24.08 mg/g,其中脯氨酸、天门冬酰胺、丙氨酸和β-丙氨酸含量较高.黄淮种植区游离氨基酸总量显著高于北方、东南、长江中上游种植区,西南种植区游离氨基酸总量显著高于东南种植区;以游离氨基酸总量为指标进行聚类分析,我国18个植烟省可较好地聚为3类.
国家科技期刊平台
NSTL
万方数据
维普
