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不同产地烤烟叶片颜色正反面色差及其对感官评吸质量的影响

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为探讨产地之间烤烟颜色色差及其对感官质量的影响,运用图像处理技术和感官评吸技术对铜仁、驻马店、吉安烟叶颜色正、反面色差进行了分析.结果表明,铜仁烟叶颜色正、反面RGB(红、绿、蓝三色)色值最大,吉安正面RGB色值最小,驻马店反面RGB色值最小,不同产地同等级烟叶颜色RGB色值叶片反面差异较小;不同产地烟叶颜色正、反面色差差异明显,其中吉安烟叶正、反面色差最大,极显著或显著大于铜仁和驻马店烟叶,铜仁和驻马店烟叶差异不明显.等级之间C2F与C3L之间色差有显著差异,而C2F、C3F、C4F等级差异不显著;铜仁和驻马店烟叶正、反面色差对感官评吸质量影响未达到显著水平,吉安烟叶正、反面色差对感官评吸质量影响较大,且随着色差的降低感官评吸质量也随之下降.
Color Deviation of Both Sides of Flue-cured Tobacco Leaves from Different Areas and Its Effect on Sensory Quality

张永安、马彩娟、刘立博、张明乾、包可翔

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福建中烟工业有限责任公司,福建厦门361012

河南省烟草公司许昌市公司,河南许昌461000

烤烟 叶片 颜色 正反面色差 感官评吸质量 影响

福建中烟工业有限责任公司科技项目

FJZYKJJH2016004

2020

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子:0.413
ISSN:0517-6611
年,卷(期):2020.48(13)
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