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里氏木霉固态发酵产β-葡萄糖苷酶的研究

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[目的]探讨利用稻草秸秆作为碳源固态发酵产β-葡萄糖苷酶的条件.[方法]以碱预处理的稻草秸秆作为碳源,确定里氏木霉固态发酵的优化条件,使用发酵生产的酶制剂对稻草进行酶解反应.[结果]在采用酵母提取物作为氮源、固液比1.0:2.0(g:mL)、温度28℃、初始pH 5.5、吐温-80浓度为0.2%和发酵时间为96 h时,菌株固态发酵的产酶条件最优.在此发酵工艺条件下,β-葡萄糖苷酶活力为8.9 U/mL.利用试验所产酶制剂对稻草进行水解,酶解得率为68.2%.[结论]该研究为里氏木霉固态发酵生产β-葡萄糖苷酶和酶解稻草的应用提供了一定的依据.
Solid State Fermentation for β-Glucosidase Production by Trichoderma reesei

顾斌涛、熊大维

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江西省科学院微生物研究所,江西南昌330096

β-葡萄糖苷酶 固态发酵 里氏木霉 稻草酶解

江西省重点研发计划项目

20181BBF60023

2020

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子:0.413
ISSN:0517-6611
年,卷(期):2020.48(18)
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