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食品专业大学生营养标签KAP分析

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食品专业大学生对食品标签的知识(K)、态度(A)和行为(P)存在显著的差异.食品专业学生对食品标签等相关知识的获取途径更多,掌握和理解得更为透彻;态度趋向于更加易于接受,易于产生合理安排膳食行为,并影响他人的食品消费理念.食品专业大学生更易于形成营养标签KAP,该研究可为指导大学生合理安排日常膳食提供科学指导.
KAP Analysis of Nutrition Label for College Students in Food Specialty

马长路、董双佳、田文静、柳青、杨丹、罗红霞、曲爱玲

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北京农业职业学院,北京102442

北京农学院,北京102206

食品专业 大学生 营养标签 KAP

北京农业职业学院科研项目北京市财政支持特高校建设专项-食品营养与安全应用技术协同创新中心项目

XY-BZ-20-01PXM2020-157102-000025

2020

10.3969/j.issn.0517-6611.2020.22.070

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2020.48(22)
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