谷子秸秆栽培平菇技术研究

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中文摘要：检测和分析了以不同比例添加谷子秸秆为基质,并以玉米芯基质作为对照所栽培的平菇菌种子实体蛋白质含量.结果表明,利用秸秆作为培养基质,能够栽培出高蛋白的平菇,并随着谷子秸秆添加比例的提升,平菇子实体的蛋白质含量随之逐渐增加.该研究为利用谷子秸秆取代传统的玉米芯基质培养高品质平菇提供参考.

外文标题：Research of Oyster Mushroom Growth in the Substrate of Millet Straw

作者：

杨成元、侯东辉、陈丽红、李婧、岳忠孝、冯耐红、曹本帅

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作者单位：

山西省农业科学院经济作物研究所,山西汾阳032200

汾阳市乐丰园艺种植专业合作社,山西汾阳032200

关键词：

谷子秸秆平菇蛋白质

基金：

国家现代农业产业技术体系国家重点研发计划项目

项目编号：

CARS-06-13.5-B92018YFD1001000

出版年：

2020

DOI：

安徽农业科学

安徽省农业科学院

影响因子：0.413

ISSN：0517-6611

年,卷(期)：2020.48(23)