响应面法优化车前草多糖超声工艺及抗氧化研究

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中文摘要：[目的]通过响应面法优化车前草多糖的超声提取工艺,并评价其抗氧化能力.[方法]以车前草多糖(PLP)含量为评价指标,结合单因素试验和Box-Behnken响应面法对车前草多糖提取工艺进行优化,获取最优技术参数;此外,对车前草多糖进行·OH和O2·-清除能力的考察以对其抗氧化活性进行评价.[结果]车前草多糖最佳超声提取工艺条件为提取温度61℃、超声时间68 min、料液比1:34,在此条件下,PLP含量可达12.25％±0.18％(n=3),与理论值仅相差0.12％;此外,当车前草多糖浓度为1 mg/mL时,其对O2·-和·OH的清除率分别为75.46％±0.54％和70.17％±0.94％.[结论]基于响应面法优化的车前草多糖超声提取工艺准确可行,可用于车前草多糖的提取;车前草多糖具有一定的抗氧化能力.

外文标题：Optimization of Ultrasonic Technology of Polysaccharide of Plantago asiatica by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activity Study

作者：

邱曼榆、丘振文、谭汉添

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作者单位：

广州中医药大学第一附属医院,广东广州510405

关键词：

车前草多糖响应面法超声提取工艺抗氧化活性

出版年：

2020

DOI：

10.3969/j.issn.0517-6611.2020.23.055