气相色谱法检测婴幼儿奶粉中碘含量方法的优化

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中文摘要：[目的]探究气相色谱法检测婴幼儿奶粉中的碘含量方法优化.[方法]使用3-戊酮替代丁酮作为衍生试剂,通过气相色谱法测定奶粉中的碘含量,建立戊酮反应最佳的衍生条件.[结果]使用3-戊酮作为衍生试剂检测样品奶粉中碘最优条件为1.0 mL硫酸、0.5 mL戊酮、1.0 mL双氧水,40 min暗处衍生;方法标准曲线线性范围良好(R2>0.9990);加标回收试验显示回收率均在93.4％～95.6％,相对标准偏差(RSD)在2.45％～3.70％.[结论]该方法对婴幼儿奶粉中碘的检测结果稳定可靠,可为我国婴幼儿食品和乳品中碘的测定提供参考.

外文标题：Optimization of Gas Chromatography Method for Detecting Iodine Content in Infant Milk Powder

作者：

曹叶中、蔡文

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作者单位：

苏州市食品检验检测中心,江苏苏州215000

关键词：

婴幼儿奶粉碘气相色谱法 3-戊酮衍生含量测定优化

出版年：

2020

DOI：

10.3969/j.issn.0517-6611.2020.23.058