双孢蘑菇秸秆鸡粪发酵技术研究进展

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中文摘要：双孢蘑菇是世界上栽培最为广泛的蘑菇品种,生产一种适合栽培双孢蘑菇的基质称为堆肥.综述了双孢蘑菇生产过程中关键的3个发酵阶段、堆肥过程中的微生物及酶活性变化,以及影响双孢蘑菇生长的几个主要因素(堆肥基质、环境、菌种),旨在为双孢蘑菇的标准化种植提供参考.

外文标题：Research Progress on the Fermentation Technology of Agaricus bisporus Straw Chicken Manure

作者：

张丽、盛斌、李常凤、刘方志、闫晓明

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作者单位：

安徽省农业科学院棉花研究所,安徽合肥230001

合肥学院生物与环境系,安徽合肥230601

关键词：

双孢蘑菇堆肥发酵微生物酶活性影响因素

基金：

项目编号：

2020YL053912238733011

出版年：

2021

DOI：

安徽农业科学

安徽省农业科学院

影响因子：0.413

ISSN：0517-6611

年,卷(期)：2021.49(1)