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油用牡丹籽中牡丹籽油和牡丹籽粗多糖的提取分离及含量测定

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以超声辅助的水酶法/水代法提取工艺为基础,利用牡丹籽油和牡丹籽粗蛋白的乳化作用和牡丹籽粗多糖的水溶性,初步分离牡丹籽油和牡丹籽粗多糖.采用冷冻解冻破乳法得到了牡丹籽油和少量牡丹籽粗蛋白;牡丹籽粗多糖的水溶液利用D101大孔树脂层析和DEAE-52纤维素柱层析联用,脱色纯化分离,得到偏中性和酸性的牡丹籽多糖.实现了牡丹籽油、牡丹籽粗多糖和少量牡丹籽粗蛋白的提取分离,并分别采用气相色谱法、苯酚硫酸法、凯氏定氮法测定了其含量.结果表明:综合提取工艺操作简单、成本低,得到的牡丹籽油亚麻酸和亚油酸的含量分别为199～216、178～182 g/kg;牡丹籽粗多糖得率为100.1～123.4 g/kg,牡丹籽粗蛋白得率为65.8～66.2 g/kg.
Extraction,Separation and Content Determination of Peony Seed Oil and Crude Polysaccharides from the Oil Peony Seed

靳文娟、陈田甜、陈文普、谢娟平、杜燕、王赛

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安康学院,安康市退耕还林工作站,陕西安康725000

牡丹籽油 牡丹籽粗多糖 提取分离 含量测定

2018113970172016AYZBZX06

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.039

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(1)
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