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不同湿球温度对烤烟中部叶烘烤质量的影响

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通过不同湿球温度烘烤试验,对烤烟K326烟叶水分与淀粉降解的变化及烤后烟叶外观质量、经济效益与烟叶化学成分进行分析.结果表明,在低湿条件下,烟叶失水较快,含水量较小;在高湿条件下,烟叶失水较少,水分含量较高,且烤后烟叶横向收缩率均大于纵向收缩率.烟叶颜色与色度受湿度影响较大.烟叶颜色随着湿度的增加而加深,烟叶外观质量指标均以中湿(SD2)处理表现最优,高湿(SD3)处理的单叶重、上等烟比例、均价、产值均最高.烟碱、淀粉含量均随着湿度的增加呈下降趋势,各处理总糖、淀粉与两糖比均高于优质烟叶标准,其他指标均在适宜值范围内,总体均较协调,其中以SD2处理最好.
Effects of Different Wet-bulb Temperature on Flue-curing Quality in the Cutter Leaves of Flue-cured Tobacco

陈乾锦、池国胜、徐磊、袁帅、李娇娇、舒勤静、刘伟

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福建省南平市烟草公司光泽分公司,福建光泽 354100

陕西中烟工业有限责任公司技术中心,陕西宝鸡721013

中国农业科学院烟草研究所,山东青岛266101

烤烟 烘烤工艺 湿球温度 烘烤质量 经济效益

NYK2018-06-03BA000-ZB19010

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.044

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(1)
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